在年代文里暴富 下(45)

　　有一群小朋友打下手，后来连旁边其他玩闹的小孩都凑热闹来帮着抓虾，沈鱼那水桶，都快给装满了。

　　上面小龙虾一个劲儿往外爬，沈鱼捡了根小棍儿往里戳，但他戳得哪有爬得快，围追堵截，还有小龙虾越狱成功。

　　“走，不抓了，先回家去。”这么多小龙虾，回去一锅都煮不下。

　　把刚抓到的一只大龙虾扔进去，虎妞拍拍手，意犹未尽：“我还能抓好多。”

　　“下次再来。”小龙虾吃一顿怎么够呢，肯定要吃很多顿的。

　　沈鱼提着满满一桶小龙虾往回走，一边走一边掉小龙虾，他已经没办法阻止它们越狱，就随便吧……等上面的跑光了，下面的就爬不上去，只能被他麻辣五香红烧吃掉了。

　　虎妞和一群小伙伴跟在后头捡，捡到了就扔回桶里去，他们可不惯着越狱的家伙们。

　　走到自家门口，奶奶一看见他提着个桶，先叫起来：“咋不喊个人帮你提哟，这么大个桶！”

　　沈鱼觉得自己在沈家人眼中，简直自带柔弱buff，所有人都觉得他手无缚鸡之力。

　　“奶，不重，就这么点儿路。”

　　“这是啥……咋抓了这么多喇蛄回来？”

　　虎妞一脸兴奋：“猫儿哥说，喇蛄能做成好吃的！”

　　“你就知道吃！”沈奶奶没好气道

　　“奶，我也想吃。”沈鱼发现，他越是直白的提要求，他奶越是高兴，所以他就有什么说什么了。

　　“欸，你说咋做，奶给你做！”沈奶奶跟虎妞一样，坚信她猫儿说全都是壳没啥吃头的喇蛄能做好吃，那就一定能做得好吃。

　　“我……我先做一回，你们看看。”他要是说自己做，说不定他奶又要拦着。

　　“这个咋弄，是不是要先洗一洗。”沈奶奶自然知道，小龙虾在泥巴里头打洞，那不浑身是泥，不洗咋吃。

　　“水里加点儿盐，还有醋，先泡一下，让它们吐吐泥。”沈鱼以前没抓过虾，但处理过不少，以他曾经的经济条件，想吃小龙虾，自然是自己做更划算。

　　还没开做就要先放调料清洗，也亏的是沈鱼，换个人要挨骂了。

　　不用沈奶奶吩咐，在家的两个伯母，已经去拿了大盆子给小龙虾分盆，不然这么满一桶怎么处理，虎妞还在一个劲儿的抓逃狱虾往里扔。

　　他们回来的时候已经不早了，虾泡着吐泥，没什么好看的，沈鱼有心给小朋友们分点儿糖果吃，但天太热，他随身只带了一点儿糖，本来准备给虎妞的，结果小丫头掉牙了，就没给。

　　那么一点儿，这么多孩子一人一颗都不够。

　　小孩们没把帮沈鱼抓虾当回事，玩儿一样，这会儿又有了新活动，跑到沈家外面的水泥场子上玩“老狼老狼几点了”。

　　直到各家响起呼唤名字喊吃饭的声音，小孩子们听着家长的喊声，一哄而散，各回各家。

 

第147章

　　小龙虾好吃但是难收拾，清理需要花费很多功夫。

　　好在沈家最不缺的就是人，沈鱼说了怎么清洗之后，不用他动手，闲着没事的搬个小板凳，围着装龙虾的盆子坐一圈，一手一个老丝瓜瓤。

　　这是乡下用来刷锅洗碗的清洁用具，跟钢丝球作用类似，但要柔软一些，用来刷小龙虾挺合适的。

　　按照沈鱼的要求，刷干净周身尤其是腹部污渍，把它头胸部前面一截剪掉，胃在里头，是最脏的一块儿。

　　屁股上的三个叉，中间那个叉连着肠子，一扭一拉，肠子就清理掉了。

　　据说不去肠的小龙虾肉会更紧实，但沈鱼喜欢去肠的，吃着干净一点儿。

　　而且等吃起来了，他再说要去肠子，估计大家不会那么在意，不如一开始清理干净。

　　趁着楼下处理小龙虾的功夫，沈鱼先去准备其他调料配菜，沈奶奶哪肯让他动手，立刻安排了沈鱼二伯母帮他。

　　据说二伯母是家里几个儿媳妇中做菜做得最好吃的，现在一个锅里吃饭，掌勺的大都是她。

　　二伯母苗翠不爱说话，沈鱼什么时候看见她，她都在干活，就连昨晚看电视的时候，她腿上还放了个簸箕，一边看电视一边剥玉米。

　　沈鱼对沈家厨房不熟悉，有二伯母帮他正好，香料家里不是那么全，基础的葱姜蒜还是有的，干辣椒花椒这些也都有。

　　看见厨房的菜框里放着几根新鲜带着水汽的黄瓜，沈鱼还切了几根黄瓜条。

　　沈家这么多人，当然不可能只有一个厨房，全都在一起吃饭，不说多费时间，坐也坐不下。

　　以前虽然说是没分家，但平时都是小家庭自己做饭，沈家老两口跟着老大沈安国一家吃，剩下三个儿子谁家要是做了好菜，也给老人端一碗过去。

　　当然，想去哪个儿子家吃，谁也不能拦着，想自己做了吃也行。

　　现在长辈们搬到小楼住，饭还是跟以前一样做法，老房子就在隔壁，走个几十步就到了，一点儿不碍事。

　　小楼这边的厨房目前是给沈安民一家用着，谁让他是沈鱼亲爹呢，有什么不好分的好处，给他就对了。

　　也就是说，这厨房里的东西都是沈鱼家自个儿的，所以他往锅里倒油的时候，二伯母虽然一脸心疼，但什么都没说。

　　倒不是小气，主要是没见过沈鱼这种用法，别人用油是往锅里滴两滴，沈鱼直接倒了小半锅。

　　没办法，做小龙虾费油呀。

　　老两口虽然没分家，但沈家的日子跟分了家差不多，老人管家管大事，各个小家庭挣得钱给点儿养老，剩下的自己管，吃用各个家庭自己负责。

　　沈鱼给沈安民寄了不少钱和各种物资，之前油还要票的时候，他搞到油票也寄回来了，所以费点儿油毫不亏心。

　　沈鱼下厨，沈奶奶喊了儿媳妇都来看，要让她们好好学学，下次猫儿再想吃这个啥麻辣小龙虾，就别让他自己动手了。

　　那小半锅明晃晃的油，看得人心疼，连沈奶奶都抽了抽嘴角。

　　但这是她宝贝孙子，能咋办，读书多费脑子，不就是多吃点儿油嘛，应该的！

　　张桂芝一边心疼，一边盘算着，下午得去买点儿油回来了，不然明天沈鱼要是还想吃这个菜，没油可咋办。

　　她手头不缺钱，虽然沈鱼寄的钱沈安民没有给她，但种地卖粮食打零工挣的钱大部分都给她了。

　　沈鱼不知道长辈们的心思，知道也不会太在意，都是小事。

　　烧火不用沈鱼，张桂芝在烧火，他要多大的火说一声就行了。

　　动手娴熟地把洗干净沥干水分的小龙虾下锅炸红，捞出控油，炸过虾的油倒出一部分，留底油下香料炸香，然后捞出。

　　家里没有豆瓣酱，沈鱼用二伯母做的辣椒酱和豆酱以及其他调料调了一碗酱，加切碎的姜蒜末一起下锅炒出红油，剩下的干辣椒、花椒、蒜瓣以及香叶等香料翻炒均匀。

　　到这一步，扑鼻的香味儿已经藏不住了，年纪小点儿的几个孩子扒在厨房门框上，伸着脖子拼命嗅，一个劲儿咽口水。

　　沈安国家的孙子一边抽鼻子，一边忍不住问身边同样拼命咽口水的虎妞：“姑，猫儿叔在做啥好吃的。”

　　“小龙虾！”虎妞把这个从沈鱼嘴里听来的名字报出来，一听就是好吃的。

　　“我好想吃。”

　　“我也想，别着急了，好多呢，肯定有咱们的。”她可是看见了，一大桶，怎么也能分到一点儿吧。

　　厨房里，大伯母闻着香味儿，也忍不住道：“这可真香，就咱猫儿调的这锅料，煮啥都好吃吧。”

　　沈鱼已经把炸红的小龙虾放进去翻炒起来了，闻言笑了笑：“还差些调料，可能差点儿味。”

　　其他人暗自咋舌，这还差味儿，又是油又是那么多调料，城里人可真会吃啊！

　　家里没啤酒，沈鱼点了点儿黄酒进去，焖煮几分钟，把准备好的黄瓜段下过，翻炒均匀，盖上锅盖：“再焖一会儿就差不多了。”

　　“差不多了你就甭管了，看你热的。”大夏天站在灶头前面，沈鱼又不像沈桥不爱出汗，现在背上衣服都湿了，老太太拿着蒲扇一个劲儿给他扇风。