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我在乱世搞基建[穿书](52)

作者:柠檬马卡龙 时间:2023-06-14 11:58:03 标签:宫廷侯爵 甜文 穿书 基建

  跟叶九思恰恰相反,顾念是极为开心的,他的休息日就在美好的蹭吃蹭喝贵族体验卡里面结束了。

  离开松涛别院后,年深、萧云铠和杜泠兵分几路,去打听那位裁缝和楚娘的客人名单的事情。顾念因为骑术太差,惨遭‘抛弃’,只得自行回家。

  另外一个好消息就是顾念明天不用去大理寺,年深准他明天上午休息半天,午后未初时分,等年深下了朝,在西市西门碰头,直接去墨家拜访。

  顾念心情愉悦的进了义宁坊,却发现药肆门户紧闭。

  考虑到坊内偶尔还会有人来抓药,即便打烊后,药肆一般也都会开着半扇门,今天这个状况明显有些不对。顾念不禁有些奇怪,敲开门之后才发现,除了后院的几个杂役,家里人这会儿几乎全都挤在了外堂。

  每个人的手里都拿着杯子,屋内飘荡的气息纷杂中又带着丝花香和甜气。

  药肆的柜台像酒具大展示似的,摆了一长溜各式各样的执壶,到后面甚至连药罐都用上了。

  “阿满,你可算回来了,快来试试这些饮子的味道,都是你阿舅调的。”顾夫人笑意盈盈的往顾念手里塞了个青瓷杯,随手拎起个银执壶给他倒了半杯。

  这么说的话,眼前这些就是秦染开发出的第一批饮子?顾念以为至少也要几天的,没想到他的动作居然这么快,而且还真听他的意见办了试饮会。

  “药材家里都有,不过就是列几个方子再熬出来而已。”秦染猜到他在想什么,淡然地解释了句,又将另一个黑瓷杯塞到他手里,“尝尝这个。”

  顾夫人给顾念倒的那杯滋味清淡,带着点花香,入口不甜,但有回甘,有点像后世的花茶。

  秦染那杯则酸甜适中,口感微厚,回味是果香,比西市的那种饮子还像酸梅汤。

  “再尝尝这个。”顾夫人拿走他手上空的青瓷杯,换了个银杯。

  “还有这个。”秦染也又给他倒了一杯。

  顾念分别尝了尝,顾夫人的那杯仍旧是花香打底,只是口感更为绵软,味道也甜了些。

  秦染新倒的那杯也还是酸甜味的,但入口的感觉清爽阳光,更像柠檬茶。

  “怎么样?”顾夫人和秦染站在两边,殷切地齐声发问,“哪个更好喝?”

  顾念:…………

  一瞬间有了先救谁的幻视感。

  “都挺好喝。”顾念稳稳地端住了水。很明显顾夫人的口味偏向花茶,秦染则喜欢酸甜口。

  “那可不行,咱们只能挑出一种最好喝的来卖。”秦染为难地叹了口气。

  “都卖不就可以了?”看着柜上那排执壶,顾念不禁想起了后世的奶茶店,傻了不是,谁说非得选一种来卖?

  “都卖?”

  “明天开始,我们可以每天熬制一种口味的饮子先在药肆里试卖,全部轮换一遍,挑五种最受欢迎的口味作为咱们以后的主打产品。”

  “五种?”

  “嗯,七种也行,反正不用拘泥于一种,咱们可以多选几种大家喜欢的。”

  顾忠忧心忡忡地皱起眉心,“可是,如果销量不好,每天熬制这么多种饮子,咱们浪费的药材就太多了。”

  “还有人手和薪柴的问题,”顾夫人也觉得顾念这回的点子有些荒唐,“饮子每份只能卖一两文钱,万一每种只卖出去三五份,这样根本入不敷出。”

  “谁说咱们要卖一两文钱了?”顾念放下手里的两个杯子,眉眼微弯,露出小狐狸样的狡黠笑意,“羊毛出在羊身上,既然成本高,咱们同样更可以提高售价,卖一二十文,一两百文,一两千文。”

  产品要赚钱,无非两个盈利模型,一种是薄利多销,靠数量取胜,抓的是海量客户,另一种就是走高精尖的奢侈品路子,打造产品的感知价值,把每单的利润提升到最大化,只针对那些挑剔而有购买能力的族群。

  首先他们的药肆开在义宁坊,在人流量上是远远不如寸土寸金的西市的,客观点来说,甚至不如人家的十分之一,其次,以他们家现在的状况,支撑尚且困难,根本无法投入大量启动资金,人力物力也都得能省则省,所以正适合走第二种模式。

  而且,墨青的成功已经足以证明,长安城内有一大批这样追求质感和奢侈感的‘顾客’。

  “一两千文?”怎么可能?顾夫人觉得儿子异想天开的毛病恐怕又犯了。

  秦染比顾夫人更为实际些,默默在心里计算了下成本,“就算全用上品的药材、薪柴之类全算进去,再专门雇个人,也卖不了一两百文吧?”

  “怎么卖不了?”顾念指了指柜台里标着珍珠的药屉,“上品明珠,可清热息风,镇心安神明目,一百文一钱,倘若咱们当着客人在饮子里加入一钱珍珠,是不是就值一百文以上?”

  顾夫人:???

  秦染:………………

  “阿娘觉得长安城内哪个寺庙香火最灵?”顾念半转过身体,看向顾夫人。

  “安善坊的积福寺吧。”顾夫人被他问得怔了怔,不明白话题怎么就从饮子的话题跳到了寺庙上。

  “阿娘平常在积福寺结善缘要捐多少香火钱?”

  “没个定数,小事就捐个三两百文,大事就得几缗几十缗了。”

  “倘若我们用来装饮子的杯子都放在积福寺敬过香火,阿娘可愿意花上一缗来买?”

  顾夫人:………………

  还能这么做的吗?

  “当然我不是说咱们一定要这么做,只是举个例子,饮子值多少钱,不在于它的真实成本,而在于顾客‘觉得’它值多少钱。成本五百文,只要顾客觉得它值一缗,咱们就能卖一缗。”提升感知价值,这就是品牌建设的核心目的。

  “可是,真这样做的话,别人要抄咱们的方法岂不是也很容易?”一直在旁听的顾忠忧心忡忡地开口,“咱们加珍珠,别人也加珍珠,咱们卖一缗,他们卖八百文,那客人岂不是都要跑到别人那里去了?”

  “那我们就放别人没有的‘珍珠’,”顾念灿烂一笑。

  玳瑁灵机一动,“我知道了,咱们可以放雪糖。”

  “没错,咱们可以放雪花糖。”顾念摸了摸鼻子,雪花糖就雪花糖,别乱省略啊,血糖什么的,听得血压都要跟着升高了。

  “别人要是也弄出差不多的糖呢?”顾夫人忧心忡忡,知道雪花糖提纯的方法有多简单之后,心里就会有些没底,总觉得很容易被人学了去。

  “那咱们就多弄两样。”顾念胸有成竹地抓起柜台上开方子的纸笔,飞快在上面列了两样东西,递给井生,“明天去把这些东西每样买一斤回来。”

  众人往井生手上瞧了眼,不过是几样常见的东西,牛奶、酥、酪。虽然酥酪价钱略贵,但实在算不上稀罕。

  玳瑁疑惑的瞪大了眼睛,“这样就行?”

  “这样就行。”顾念照旧喜欢吊小孩子的胃口,神秘兮兮地朝他眨了眨眼睛,“明天保证让你吃到好东西。”

  作者有话说:

  顾念:明天就让你知道二十一世纪网红食物的魅力~

  备注:1、曹植 《七启》提到砍脍,“蝉翼之割,剖纤析微;累如叠縠,离若散雪,轻随风飞。”

  2、汗血宝马,学名阿哈尔捷金马(英文名:Akhal-teke horses),原产于土库曼斯坦。德、俄、英等国的名马大都有阿哈尔捷金马的血统,是土库曼斯坦的国宝。张骞出使西域时,在大宛国(今费尔干纳盆地),曾经见过一种良马,这种马的耐力和速度都十分惊人,不但能日行千里,更会从肩膀附近位置流出像血一样的汗液。故称「汗血宝马」。汗血马虽然速度较快,但是它体形纤细,在古代大将骑马作战更愿意选择粗壮的马匹,这也是汗血马在古代中国消失的原因。(应该是古代大将身材魁梧,加上盔甲武器等太重吧,╮(╯3╰)╭)但这种马真的特别漂亮,图放在微博,有兴趣的可以去看~也可以自行搜索~~

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