反派手握龙傲天剧本(86)

　　此道若成菜后，口感软嫩柔润，浓郁荤香，却又荤而不腻，味中有味，堪称绝品。

　　而这同时也是齐安生，能稳坐御厨之位的原因。

　　下头顿时就有食客发问了：“这齐安生用最拿手最出名的菜品打擂，是不是有些不太公平？怎得这次就不用应题了？”

　　有人回他：“厨艺比试，本就并无公平可言。”

　　尤其像是这种私人性质的比试，对擂者无需考虑应题或是要求，只需用尽全力去做一道拿手菜即可。

　　所以这也就变相表明：即便你学遍天下手艺，可却没有一道拿手的，那么哪怕你被只会做一道菜的白丁打败，也没人会替你惋惜什么。

　　毕竟最终给出的评断，全靠食客们的那张嘴。

　　这番言论一经出现后，大厅里的百姓们顿时就有些坐不住了，毕竟他们吃了酩越饭馆的菜这么久，的确是没听说过宋掌厨有什么拿手菜。

　　这、这、这不纯等着败阵呢嘛！

　　然而当众人心焦的望向宋祁越时，却见他神情仍旧淡然无比，仿佛并没有将此事放在心上似的。

　　只见他慢条斯理的挑拣出了一堆活虾，旋即手法利索的将其中的尘沙尽数处理干净，又熟稔的剪去了虾头尖、须、脚后，便整整齐齐的铺放于盘内，撒几粒枸杞，再淋上他自酿的花雕酒静置，此时就要准备调制酱料了。

　　他无论做什么菜品都是一副淡然自若的样子，眉眼微垂睫羽轻颤，出尘的气质为他镀上了一层金色的光晕，尤其是在此种喧嚷的环境下更为明显，就仿佛是不谙世事的世外高人，迫不得已才现身指点一二似的。

　　一众食客不禁感叹起来：这宋掌厨不仅长得龙眉凤目，居然连做饭时都这般的优雅！

　　再观望齐安生那边，却仿佛是因为紧张过度，导致动作都有些拘谨，连额头也沁出了细密的汗珠，若非是手上动作早已熟稔到刻入记忆，恐怕此刻早就要被驱赶出局了。

　　只看心性上，宋掌厨绝对是略胜一筹了。

　　见状，历承则微微摩挲着椅子上的扶手，抬眼似有深意地瞧了瞧宋祁越，然后收回眸光微微打了个哈欠，声音略带疲惫的问向历擎：“四弟，你觉得今日比试，哪位能赢？”

　　历擎都不用回头瞧他，就知道自己这位袍兄心里想的什么，于是边吃着葡萄边说道：“我自是认为宋郎能赢的。不过陛下，宋郎此人，可并不适合入宫做御厨。”

　　历承的小心思被他直言道了出来，面上顿时就有些挂不住，忙轻咳两声掩饰尴尬。

　　半晌后他继续问：“为何？”

　　历擎毫不客气的瞥了他一眼，眸光中包含着浓浓的不悦，仿佛在说：这么简单的问题你也来问我？

　　历承：“……”

　　“我许久之前便说过，宋郎并非是陛下所想的那般肤浅之人，在大事大非上他拿的很准，身处民间亦更懂民心。”历擎道，“不然你以为，为何他来到金陵城中的第一件事，便是先在自己饭馆中推行，最受百姓赞誉的拼餐和自助的形式？”

　　历承微微沉吟了片刻。

　　没错，宋祁越自打进入金陵城后所做的种种，为的就是博得百姓们信赖，以此来稳扎于民心之中。

　　而也正因如此，他才会顾及百姓、顾及民心，不得不放弃招其入宫做御厨的想法，毕竟为一位厨子而丧失了金陵城百姓的民心，实属并非善举。

　　“这位宋郎还真是好算计，若非他只是位庖厨，朕还的确有心想探探他的学识。”历承笑言。

　　罢了罢了，左右这位宋郎不愿入宫，其又在金陵城百姓中颇有名气，那便还是让他留在民间吧，大不了……往后经常雇佣他来筹备皇宴不就行了！

　　历承思及此眸光微亮，心中立刻便将圣旨都拟了出来。

　　而此时刚刚调制好料汁的宋祁越，还完全都不知道，自己往后哪几年的哪几月的哪几日需要进宫筹备皇宴，都已经完全被定好了！

　　他只是专心致志的处理着食材，待到将料汁都准备完成后，便将适才装着活虾的盘子掀开，见其各个都已经被酒泡醉了，这才又在一旁摆了几段葱白，又把料汁也盛进小碗放置其侧。

　　又半刻钟后，宋祁越这面摆盘结束，齐安生那头食材入锅——

　　淡淡的醇厚独特酒香已经开始挥散，独属于佛跳墙的高汤之味也隐隐传出，众食客们便抻着脖子闻来闻去，一时间还真不知哪位更胜一筹了。

　　然而还没等他们闻够滋味呢，宋祁越却转而含笑盖好了活虾，淡声道：“诸位，我的菜品，已经完成了。”

　　众人：“……”

　　不是不是怎么回事，你做什么了么还是我们失忆了，咋就忽然间完成了？

 

第65章 绝世大厨（完）

　　整整一个时辰, 沙漏流尽，比试时间结束。

　　锣声敲响之际，宋祁越神色淡然的掀开了盖子, 顿时酒香盈盈, 鲜味溢满大厅, 教人只需闻着便会飘飘乎宛若醉倒一般。

　　齐安生那头自然也不甘示弱, 盖子半掀，那极致的醇香浓郁滋味便一股脑似的扑向了所有人, 若谁说不馋那定然是假话！

　　整个大厅都被这两种香味覆盖，但却又很巧妙的达成了制衡。两者谁都不能互相取代，酒香与荤香打的天昏地暗, 最终被馋的流出口水的，也只有那些食客们罢了。

　　“奉菜！”尖锐的男音适时响起。

　　宋祁越熟稔的将醉虾分盘，一份奉于陛下和镇北王, 一份奉于其他的权贵们, 另外两份则尽数分给了在场的食客们。

　　——且每个的量，都还不算少。

　　众食客这打眼一瞧, 心中顿时就感叹道：量大食材多，真不愧是宋掌厨的一贯作风，爽快！

　　然而再看齐安生那边，可就有点小家子气了。

　　仅仅做了两盅佛跳墙，奉给上头的那些权贵们后, 独留给食客们这边的，居然只有一些渣滓和汤汁。

　　其实这也算是正常。

　　毕竟佛跳墙不好做, 这两盅便已经是耗费了许多珍贵食材了, 况且有陛下和贵人们在上, 那这等美食定然要先以他们为主的, 普通食客自是无福肖想这等珍贵滋补的东西。

　　既如此百姓们也没什么可挑剔的，左右这次也并非全听取他们意见。

　　可宋祁越仍旧会给百姓们奉上这两份的举动，还是让在场的所有人都微微有些动容。

　　食材取之于民，那么所做亦然也要还之于民，而不是踩踏着民的肩头，去满足其他达官贵胄的口腹之欲，在这一点上，宋掌厨便已经赢了。

　　然厨艺比拼，自然还是以菜品为主的。

　　当两份美食皆端上历承与历擎面前时，只一眼，二人便已经被宋祁越的那份醉虾，直接吸引住了目光。

　　醉虾菜如其名，就是要将鲜活的河虾放入就重浸养，半晌后，活河虾就会因为吞入醇酒而醉，这时候便可以蘸着特制的料汁、与葱白段同食。

　　此菜听起来颇为简单，但实际却最考验手艺。

　　而其中最繁琐也是最重要的，便是活河虾的处理、去腥与去毒，这其中但凡有一条河虾的处理不到位，那就会导致整盘美食都缺少了纯正的滋味，浸养活虾的醇酒也会因此失真失味，实属不易。

　　但宋祁越的这道，却瞧着几近完美。

　　每条活虾都是肥大且饱满，宋掌厨明显对其做了很繁琐的处理，清洗干净的虾身在光下闪着晶莹的光泽，泡着的酒亦是味浓醇香、闻之即醉，也不知是何种好酒？

　　历承光看着就已经溜了口水，于是便慢条斯理的拿起筷子，夹起一条虾蘸着些许料汁，旋即随葱白一同送入口中。

　　这虾！肉质鲜美、口感饱满，嫩滑到让人赞叹！

　　这酒！不辣不生、凌冽清香，连宫中都尝不到！

　　这菜！醇香适口、回味悠长，简直是堪称绝品！

　　一口入胃，简直觉得天地间都有些摇摇晃晃，仿佛此刻他也化身了饮酒的活虾，正醉倒在这茫茫酒水之间一般。

　　“妙哉！这道醉虾简直……”历承脸上挂了些许红晕，“简直妙哉！这虾和这酒绝配！”

　　他一连吃了四条活虾，现下明显已经有些醉了，连说话都显得有些吞吐。