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柯子洲从凳子上站起来，“我是专程来感谢你的，你送给我们的土豆发芽了，红薯苗也长出新叶子了。”
“其次是问你买不买菜？菜地的菜施了肥，现在长得又嫩又好，但实在太多了，我们一下子吃不完，所以想卖一些，然后种新的？”
瞌睡遇到递枕头了，祝泽堂道，“面馆儿也需要蔬菜，我本来说去村里收一些，现在你那里有，我就不用去了。”
柯子洲问，“那你现在有空跟我去摘菜吗？”
“有。”祝泽堂跟面馆儿里的人交代了一声，然后跟着柯子洲离开了。
善堂的菜地里种着芹菜、莴笋、卷心菜、苦瓜等时令蔬菜，确实如柯子洲所言，长得又嫩又好。
祝泽堂看了之后，“芹菜要二十斤，莴笋要二十斤，卷心菜要二十斤，小白菜要二十斤，先砍这么多，不够的话，我再来砍，反正也近。”
柯子洲同意，然后指挥小九、小十、十一、十二，一人砍一种，然后捆成捆，放一边。
称下来一共八十五斤，柯子洲算八十斤，一斤蔬菜算十文钱，一共八百文。
善堂太穷了，祝泽堂没让柯子洲少算，直接给了他八百五十文，“以后富裕起来再给我便宜吧。”
“那谢谢了。”柯子洲觉得祝泽堂就是他们善堂、不、祝家都是他们善堂的贵人。
祝泽堂提建议，“你们善堂后面大片的荒地，不如开垦出来种菜，到时候菜可以卖我一些，也可以拿去集市卖，这不又是一条生财之道？”
柯子洲眼睛一亮，“这主意好，菜种起来，以后善堂就不用受穷了。”
祝泽堂点点头，“嗯。”
说干就干，柯子洲立即带着孩子们开荒，附近虽然有不少人家，但是自诩城里人，不屑干这些活儿，大片的地倒是便宜他们了。
祝泽堂又提醒他，“开了荒之后，记得以善堂的名义去县衙做登记，免得以后有人来抢地。”
以善堂的名义，这地不管多久都不用交税。
柯子洲非常非常感激，“我知道了。”
……
晚上上完课，祝泽堂取出一大片红纸放到祝泽清面前，兴冲冲道，“大哥，你给我们面馆儿写一副对联吧？”
红纸还没有裁剪，得先裁剪才可以写对联。
“我想想。”在思考的时候，祝泽清取来刀子，把红纸裁剪成三份，横批和左右对联。
裁剪好，他也想到了一副对联，对联不是原创，他是把记忆里的一些对联东拼西凑来的。
“横批：瑞气盈门”
“上联：霞光万道送金银，生意兴隆通四海。”
“下联：艳阳高照喜春秋，财源茂盛达三江。”
祝泽堂看着对联，大呼写得好，反正他想要的都写上了，“大哥，明日一早我去贴上，对了大哥，明日店铺开张，你要去看看吗？”
祝泽清道，“要，我看了再去书院。”
祝泽堂很开心，“那明日一早我们一起去面馆儿。”
时间过得很快，三遍鸡鸣的时候，祝家一家除了巫霖和祝小五，全都出门了，一起往县城的面馆儿而来。
他们来到面馆儿的时候，柯子洲带着被祝泽堂雇用的几个孩子已经等在门口了。
互相打招呼，祝泽堂把门打开。
事儿已经安排好了，进入店铺之后，各就各位。
钟玉烜做掌柜，准备笔墨纸砚。
祝小四做拉面，拉面在昨晚已经准备好了三十斤，担心不够，他立即又取出一些面粉，准备再做一些拉面。
小三和小四做煮面师傅，兼炒绍子，厨房有两个厨台，一人一个。
面馆儿卖六种面，一人负责三种。
小三负责炸酱面、鸡蛋面、清汤面。
小四负责打卤面、干拌面、油泼面。
他们俩已经在祝映晴手底下学了接近二十天，现在已经完全掌握了精髓，做的面很好吃。
小五和小六当端面的小二，兼收碗擦桌子，招呼客人。
小七洗菜，切菜，比如切葱花，香菜等，
小八洗碗。
小九和小十烧火，打扫店铺的卫生。
祝泽堂自己当采购，不过面馆儿需要的东西已经准备好了，只需要准备猪肉，他已经去买了。
这边井井有条地准备起来，另一个铺子也需要开张，在面馆里呆了一会儿，赵永霞三妯娌就带着祝映菡、祝映丰、祝三万几人去了那边。
祝映晴在后厨做监工，看了一会儿，走到叫面的窗口对大家说，“要不先给你们煮一碗。”
祝河山赶紧摆手，“不成不成，店铺开张不能这样，大家忍忍，一会儿回家吃。”
祝映晴只好作罢，“那一会儿开张后大家吃了早饭再回去。”
祝河山点点头，“这个可以。”
太阳跃出地平线，阳光洒向大地，阳光普照，天亮了。
祝泽堂买了东西回来，第一件事把对联贴了上去，贴好后，他退到街上观看自己店铺，“看起来比别的店铺好多了。”
店铺里，祝泽清把点餐的木牌子挂到了左面墙上叫面的窗口上面，古朴的木牌一高一低错落有致地挂着，既可以当点菜的菜单，又可以当装饰品，画龙点睛。
江一宁道，“好看。”
祝泽清退后几步看了看，还不错，“泽堂，可以开张了。”
“好。”祝泽堂的声音从外面传来，祝一万把鞭炮挂到了巷子口，一会儿摘红绸的时候放。
“铛铛铛——”
“铛铛铛——”
祝泽堂提着一个铜锣，面相街，一边敲一边喊道，“开店大喜，六六六，顺风顺水朝前走；开业大吉，八八八，恒发隆发发发发；开张大乐，九九九，好运财运到永久，父老乡亲们，走过路过，面馆儿开张，进来捧过场啊！”
祝泽清等人站在街道边，看着神采飞扬的少年，不由自主露出笑容。
天色已经大亮，街道上好些行人，听着锣鼓声，都围过来，准备沾沾喜气，“恭喜恭喜。”
祝泽堂继续吆喝，“现在有请我们的大厨给大家表演拉面。”
“什么是拉面？”
“没有见过，甚至没有听过。”
“新鲜东西。”
祝大郎和祝二郎抬桌子，祝三郎搬其他东西，祝映晴跟在他们后面，出来给大家表演拉面。
在这么多人面前露面，祝映晴有些紧张，但很快就镇定下来了，手上快速得揉了几下面，然后扯下一团面团儿，开始拉面。
笨笨的面团在她手里像有了生命般，一拉一扯下，一根根面条就在她手里成形了。
“面条居然可以这么做出来！”
“粗细均匀，透着精致，看着这么好看，想来也很好吃。”
“绝技，绝技啊！”
围观众人一副刚刚见了世面的样子，十分惊奇。
祝泽堂适时道，“祝氏拉面馆儿，卖炸酱面，鸡蛋面，清汤面等六种口味的面条，老少皆宜，今日在店铺吃面，一律吃一份送一份，吃几两的就送几两，如果带一人来吃，这位客人还可以少付一文钱，带两个人就少付两文钱，以此类推，直到全免为止，吃不完的面可以打包，欢迎大家进店吃面。”
说着敲响了一下铜锣，上前把匾额上的红绸扯下来，与此同时，祝一万把鞭炮点燃，“噼噼啪啪——”
鞭炮声响过，祝泽堂朗声宣布，“祝氏拉面馆儿正式开张！”
“走走走，去尝尝拉面，从来没吃过。”
“尝尝、尝尝……”
拉面让大家倍感好奇，不准备吃面的也准备尝尝。
一共十套桌椅，一下子就坐满了。
“一碗二两炸酱面。”
“一碗三两鸡蛋面。”
“一碗一两干拌面。”
“……”
喊面声此起彼伏，小小的面馆儿里热闹非凡。
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