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榜一大佬是上将(4)

作者:逍遥白渡 时间:2021-04-08 09:09:26 标签:豪门世家 美食 甜文 萌宠

  她看了眼数据,该主播开播一个小时,0粉丝基础,但现在房间里已经有几百个人了。
  而且十分活跃。
  【兔耳是真的吗?捏一下就叫的很好听的那种。】
  【虽然主播还没火,但我已经开始恨我自己没有钱了。】
  【主播叫什么名字啊?】
  小主播笑起来很乖:“我叫顾年,还得再等一下,猪肉必须得捶打的没有颗粒感才行。”
  感谢的方式微微有点生涩,和那些熟练的老油条完全不一样。
  他手里还拿着一个是他手臂四倍粗的木制棒槌,棒槌虽大,但丝毫不影响主播的发挥。
  安琳利用管理员权利把顾年的直播间标题从【肉燕】改成【抡大棒槌的兔耳美少年】
  又在顾年的直播间里加上了【萌新主播,求关注】的贴纸才离开。
  ——
  时间推到管理员安琳来之前的一个小时。
  定好时间,顾年吩咐小爱同学开播,开播地点就在花园的厨房里。
  和地球的直播不一样,全息世界里的直播是3D的,大家看到的不是画面,而是立体成像。
  他的流量并不好,一开始没有什么人。
  顾年第一步先将鸡肉切块去腥和猪骨一起放进锅里,再加雪色山泉上的泉水,并没有放太多的作料,盖上盖子小火细煮。
  接着把黑猪肉拿出来,说是黑猪肉,但内里也是鲜红均匀的肉质,只有表皮是黑色的。是最健康味道最好的一种猪肉。
  一大半黑猪肉切碎按自己喜欢的口味调料,做成肉馅。
  剩下一小半猪肉搁在桌子上,顾年对着镜头扬了扬事先准备好的大棒槌,嘴角调皮的笑。
  观众的瘾被勾起,还没等他们反应过来,顾年猛的锤在剩下那块猪肉上。
  【你怎么可以做这么粗鲁的动作!】
  【这是干什么?】
  顾年解释:“我今天做的菜叫‘肉燕’,肉燕外表看上去和云吞或者馄饨差不多,但它的皮不是面粉做的,是用肉做的。你们可以叫它肉包肉。”
  “肉燕的灵魂就在于它用肉做的燕皮,需要用肉沫和着红薯淀粉擀成薄薄的一张肉皮。肉沫不能用绞肉机绞,会破坏肉质的美感,必须得像这样,用木锤捶打。”
  说完为了应景似的,顾年又扬起手臂往这块上好的黑猪肉上捶打,“嘭”的一声砸在木板上很响。
  【有点意思,那肉沫怎么做成皮而不散?】
  “你往后面看就是了。”
  无意点进来的观众感觉这直播间太奇怪了,主播相貌精致,但直播的内容却是用他细瘦的手臂抡着夸张的大木锤,整个房间嘭嘭嘭的响。
  但观众确实越来越多,因为主播每抡一下,头顶的垂耳就会跟着颤一颤。
  【哇哦这个肉质,是‘显卡’的香味。】
  【妈呀,这猪肉是最顶级的那一个品种吧?太糟蹋了,主播别糟蹋猪肉糟蹋我行吗?】
  顾年拿肩膀蹭额头的汗,抬头刚好看到最后一句话:“我没糟蹋猪肉,锤肉是为了燕皮,而燕皮是肉燕的灵魂。”
  说完他又低头继续拿大棒槌锤肉,刚开始还是一整块完整的猪肉,后面变成了连着经的大肉块,现在已经是小块了。
  他左手拿锤,右手抹着肉,锤一下,抹一下,十分有节奏和动感。
  两个小时后,顾年终于把肉捶打完毕,他抹了下肉沫,展现给大家看。“燕皮要好吃必须肉沫没有颗粒感才行,大家看我手上的,这个肉泥十分顺滑,接着我们就可以进行下一步了。”
  他拿出雪色山泉产地的红薯做的红薯淀粉,淀粉纯白不染杂色,粉质细腻。
  把肉泥放淀粉上,肉泥上面也撒上淀粉。
  顾年细长的手指在轻轻拍打这块肉,“将肉泥擀成皮这一步特别容易失败,大家在家里尝试的时候一定注意小心。”
  【不不不,我们不敢尝试。】
  将肉泥轻轻拍打成鸡排那样的扁形方块,顾年拿出擀面杖轻轻的擀,怕燕皮坏掉,他动作十分小心。
  因为淀粉的原因,肉泥的黏着型和延展性都很好,加上顾年熟能生巧的擀肉力度,慢慢的真的变成了一张很薄的燕皮。
  再将燕皮切成正方形巴掌大的皮子,按照自己喜欢的方式包入肉馅。
  【噫?我怎么已经闻到香味了?】
  【好像是另外一个锅里煮的东西。】
  顾年解释:“我一开始就把猪骨和鸡肉放进锅里用小火煮,你们猜是为了什么?”
  有说着毫无相关的。
  【哥哥你刚刚眨了一个wink!】
  也有配合着猜的,但是没人猜对。
  顾年公布答案:“煮出来的高汤就是肉燕的面汤啦,脑海里想一想是不是觉得很香?”
  【不,只觉得奢侈。】
  【学到了学到了,这难道就是贵族的晚餐?】
  {游客小灿阳朝主播赠送了一辆花车。}
  【666】
  【666】
  【出现了!主播的第一个榜一!】
  花车在直播间的售价是1000RMB一个,都是真金白银并不便宜,只有大主播的忠实粉丝才会送。
  可顾年只是个开播两个小时的新人主播。
  连他自己都愣了下,随后才说:“谢谢小灿阳的花车。”
  【不客气哥们儿,待会这碗肉燕能给我吗?】
  “当然可以。”顾年说着进行着最后的操作,他将肉燕放进煮沸的开水里煮熟,清淡细腻的肉香味一下就出来了。
  接着捞起来在冷开水里过了一下,他解释:“过冷水可以让肉燕的口感更Q弹。”
  最后揭开猪骨和鸡肉混煮的锅,锅盖揭开,高汤浓郁油而不腻的肉香味席满整个直播间。
  顾年拿出早就准备好的漂亮瓷碗接住肉燕,再往肉燕里倒入高汤,勾得人馋虫大动。
  【我现在已经顾不上哥哥的脸了,我要吃肉燕,主播快点麻溜点的调数据。】
  【我也要我也要。】
  弹幕沸沸扬扬,顾年觉得他们像一群嗷嗷待哺的土拨鼠,还拿着碗相互挤过来挤过去不让别人吃第一的那种。
  顾年笑了下:“稍等一下,一个一个慢慢来。”
  接着暂时关闭直播间的话筒,问智能管家:“小爱同学,帮忙再做出200份肉燕。”
  “花园的橱柜只够一次性放100份菜品,是否购买更大的橱柜或者店铺来存放更多的菜品?是or否。”
  顾年,“否,那就100份吧。”
  “好的,收到,刺猬直播合作的平台是舌尖文化科技公司,他们给出的价格一份成本是6毛钱。一共60,请支付。”
  “调数据难道不是复制粘贴吗?”
  “是的。”小爱同学冷冰冰的女机器声没有一点起伏,“但成本就是6毛。”
  躲在一旁不敢说话的维恩咳了声,“少爷,全息世界是什尔星系最大的蛋糕,它渗入人们生活方方面面,刺猬直播和舌尖文化赚了您的钱,他们自己也要依法纳税的。”
  “好吧”,顾年答应交易,带着刚出炉的100份肉燕放到自己的橱柜上。
  五分钟就被抢购一空。
  看着销量如此之好,顾年的心情才又好了点。
  又100份100份的卖,直到他直播间的观众一人买了好几份,还呼朋唤友过来买。
  一共卖了800多份,这速度才慢慢降下来。
  【我居然在舔碗。】
  【哥哥你等着,我这就下线叫我朋友过来。】
  【味道一般般吧,也就吃了十盘而已。】
  “你们喜欢就好,明天见哦。”顾年挥挥手。
  【哈哈哈主播太纯了,现在应该撒个娇嗲嗲的说点个关注不迷路,喜欢的话点个花露哦。】
  花露售价1毛,名字好听又不贵,是一般主播的口头禅,想要花露表示自己想要钱了,但又不显得特别拜金,是直播区最常见的打赏礼物。
  【就是就是,那个小灿阳不是打赏了一辆花车吗,主播说句好喜欢榜一哥哥,谢谢榜一哥哥的小花花嘛,毕竟人家给你花了那么多钱。】

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