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半山农场(65)

作者:灰谷 时间:2021-08-29 11:47:24 标签:都市情缘 种田文 美食 甜文

  “拉倒吧,你爸也不会,你伯父也是,他只会做炖菜,平时都是老王他们做的,一年到头也就做这么次菜,你们盛家人就没长那做饭的细胞。”

  “其实我看到晓冬哥送过来年货里有一条很大的腊鱼……不然我们就用那个算了……稍微蒸一下就很香了。”

  “这鱼是老爷子钓的,换鱼一会儿老爷子能看出来。”

  “晓冬哥的鱼老爷子肯定不挑剔,话说回来哪里有这么大的鱼让他钓?”

  “昨晚凌晨两三点吧,去水库钓的……”

  “这天寒地冻三更半夜的去水库钓鱼……要我说还是算了吧,这么大,我觉得煎不熟,一不小心肯定就外边糊了里头没熟,还要完整的鱼……太难了,这锅好像也不够大啊!就用晓冬哥那条腊鱼吧,有那意思就行了。”

  “老爷子肯定想炫耀自己钓的这么大的鱼,你换鱼他表面不说,心里肯定有点失望。”

  “或者蒸着吃?我感觉蒸着靠谱点,味道都腌好了,蒸着无功无过,不会难吃到哪里去。”

  “蒸着放不到明天吧……明天就不好看了。”

  禤晓冬忍俊不禁,走到门口敲了敲门,盛莎莎抬头看到他笑了:“晓冬哥?小叔呢?”又给他介绍:“这是我妈,这是莎莎的妈妈。”

  禤晓冬点头:“阿姨好,无隅在房里休息,你们是要煎鱼吗?我来吧?”

  厨房里四位女性眼睛瞬间亮了:“太好了太好了,我们正愁呢,这是年夜饭最后压轴的,你来最好了。”

  禤晓冬过去拿了围巾系好,过去看了下那条鱼,拿了刀来在上头均匀切了花刀,然后找了面粉出来调面糊,一边问:“有酒吗?最好是啤酒,最好冰镇过。”

  盛喜喜道:“有!冰箱里有乐乐买的,我去拿。”她很快找了两罐过来,禤晓冬开了一罐倒了啤酒进去,调了面糊,加两个鸡蛋,一小勺苏打粉,一点玉米淀粉和一些椒盐,调成了均匀的面糊,往鱼身上抹匀。

  盛莎莎好奇问:“啤酒调面糊会不容易糊吗?”

  禤晓冬道:“糊不糊得看火候,啤酒调面糊来炸东西很好吃,可以用来炸南瓜花,炸蘑菇,炸藕片,炸虾炸鱼片什么的,都味道很不错的。”

  他伸手轻松提了那口巨大的铁锅来,放在灶台上开火,然后倒了小半锅油进去。

  盛莎莎看着他手臂举重若轻眼睛都直了:“晓冬哥你可真有力。”明明看着也不是孔武有力的肌肉啊。

  盛二嫂笑道:“这叫行家一出手,便知有没有!”

  盛喜喜道:“我以前听说过啤酒鱼,不过好像是先炸后炖的。啤酒糖分高,鱼好吃。”

  禤晓冬笑了下:“这个现在我先煎着定型,明天早晨回锅的时候就可以加点啤酒西红柿洋葱酸菜之类的,炖一下味道也不错。”

  热锅凉油,他将那挂好面糊的大鱼滑入锅内,开始煎鱼,手势熟练,众人看他技艺娴熟,顿时心头大定,开始收拾碗筷,有的切水果,有的倒饮料,有的端汤。

  禤晓冬缓缓转动着锅,耐心等着鱼熟,香味慢慢飘了出来,滋滋作响,外皮也渐渐变成了漂亮的金黄色。

  他将鱼翻身过来煎另外一面,又继续耐心等鱼外皮变成金黄色,拿了镊子将鱼铲起来放在碟子上,盛莎莎问:“好了吗?”

  禤晓冬摇头:“等凉了还要复炸一次,别着急。”

  第二次复炸以后,鱼的表面面糊变成了金黄色蓬松酥脆,整条大鱼色泽漂亮,香味动人,而且完好无缺,盛大嫂赞道:“这可真是年夜饭上最漂亮的一道菜了!这么大!火候掌握得可真是太难得了!晓冬很厉害!”

  禤晓冬脸颊泛红:“还有什么菜要做吗?”

  盛二嫂连忙道:“没有了没有了,你去叫无隅起床吧,咱们可以开饭了。”又叫喜喜:“让磊磊和你爸爸去门口放鞭炮去。”

  禤晓冬回了房间,看按摩仪停了,盛无隅闭着眼睛睡得正好,想了下拉开窗帘,打开桌上的影音设备,选了首钢琴曲按了下,房里音响效果极好,潺潺的音乐声流动在房间内。

  不多时果然盛无隅睁开了眼睛,在床上朦胧一会儿回过神来,然后在枕头上转了头对着一旁的禤晓冬笑:“我睡了很久吗?”

  禤晓冬道:“也没有,快一个小时这样吧,要吃年夜饭了。”他弯腰把盛无隅抱扶起来,替他梳了下有些凌乱的头发,盛无隅微微侧身,亲昵地在禤晓冬肩上蹭了蹭:“我睡的时候你在做什么?”

  禤晓冬道:“去厨房帮忙煎了一条鱼。”

  盛无隅笑了:“我知道了,我爸昨晚三更半夜在群里发了一条大鱼,说是在水库钓的,那么大鱼,老王又休假回去过年了,没人会整吧。”

  禤晓冬抱着他坐上轮椅,替他整理衣物:“嗯,其实就是需要耐心,煎鱼是需要长时间的耐心的,尤其是这么大的鱼,不好煎透。”

  盛无隅笑了:“其实可以切块煎的,肯定是嫂嫂她们想着一定要有一条完整的鱼做年夜菜压轴的,但谁想到我爸钓的那只鱼那么大——其实不需要这么执着的。”

  禤晓冬道:“挺好的,坚持一些小传统会让人感觉到家的氛围。”大年夜全家聚一起吃一顿饭,放放鞭炮,年夜饭一定要有鸡,一定要有鱼,长辈给小辈压岁钱,小辈给长辈拜年,大家都要说吉祥话,热热闹闹,和和美美的。

  这些东西的确都没有什么实际意义,很多家庭基本也不太坚持这些,林家……是个非常务实的人家,林家长辈都在国外,自己母亲其实是借双胞胎上位,每年过年,林若飞大部分时间在国外,林亦瑾就回他外公外婆家过年,一般就剩下他一个人在家里,司机保姆都休假,他一个人做饭看着电视度过。和爷爷过的时候,倒是给自己塞过红包,但祖孙两人都是话少孤僻之人……部队里,大部分时间都在执行任务,还经常在国外……

  他推着盛无隅出了走道往前厅去,才靠近前厅就听到前面传来震耳欲聋的鞭炮声,之间还夹杂着盛磊磊和盛乐乐,盛喜喜等人的大笑声。他还真的是第一次过这样充满了烟火气和世俗幸福感的大年夜,感觉还真的挺好的。

  ===

  西溪市浅水乡浅水镇,忙碌着过年的村民也在放着鞭炮,没有注意到路边还有车开过。

  一辆白色的越野车一路开到半山,停在了寂静农场外。

  冬日天黑得早,林亦瑾坐在车里,看着天渐渐黑下去,风吹过寒山,树木凋零,草木枯折衰败,远处的鞭炮声声,此起彼伏,只有农场安静得仿佛没有人一般,仿佛完全独立于世外,孤寂安静。

  他也在想过去的许多年,他曾经和禤晓冬是同一间宅子里头熟悉的陌生人。每年过年他还能回夏家,他呢?他一个人在那空寂的宅子,大概早已习惯了吧?

  便是他们好的那两年,过年他也从来没想过要把禤晓冬带去夏家过年,大概从一开始,他就是那样居高临下地对着禤晓冬,禤晓冬从来没把自己当成过可以依靠的人,也因此毕业那年才坚持不肯和自己出国。

  他这些年,过的是什么样子的生活呢?

  也是这样一个人在这小小的冷清的农场,远离世间吗?

  他愿意来陪他,这一次过年,以及以后的所有岁月。

  林亦瑾终于下了车,从车后座拿了些礼物下来,去农场门口敲了敲门,终于感觉到了不对,从木扎的篱笆可以看到里头的菜全收了,天井干燥,仿佛空无一人,猫和狗都不见,鸡笼里也没有鸡。

  禤晓冬不在?他能去哪里?

  一股恐慌忽然涌了上来,林亦瑾拿了手机出来,他知道禤晓冬早已拉黑了他,换了张卡,拨了过去。

  禤晓冬刚刚和盛家人用过饭,正在前院看盛磊磊他们在点花炮玩,满天井里全是转着的遍地菊,盛磊磊几个人笑得动静十分大。手机震动,他有些奇怪,接了电话起来:“喂?”

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