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明明有颜却偏要靠厨艺(2)

作者:青渊在水 时间:2019-02-26 14:46:34 标签:爽文 甜文 美食 种田文

  

  ☆、烤羊肉串

  王若冰登时气血翻涌,脸都臊得通红。
  他没想到,原来贺棠是这么看他的。
  他父亲王雁南和贺棠父亲关系不错,小时候他也跟贺棠玩过几次,原本总以为还有些情分在的,没想到贺棠会说这种话!
  打秋风的?
  王若冰心里赌气发誓,三个月内,他一定要把借的钱都还了!
  他去银行办了张卡,把支票里的钱取出来,准备好好规划该怎么使用这笔经费。
  酒楼重新开张,要翻修一次,另外还得请几名服务员和帮厨,他把招聘广告打出去,一边装修酒楼,一边慢慢找人。
  很快过了小半个月,这天王小停请他出去喝一杯,地点就在路口的那家合味楼。王若冰也想看下这家合味楼的特色和经营模式,便欣然应允。
  合味楼和王氏酒楼,一个街头,一个街尾,盘踞在西施路两端,遥遥相望,剑拔弩张。这几年王氏酒楼江河日下,合味楼却是蒸蒸日上,分店都开了两家。
  王小停没少给合味楼捧场,熟门熟路,点了几个招牌菜,拉着王若冰坐下,顺手就点开了他那手机准备直播。
  菜陆续上来,王小停架好手机,对着摄像头边吃边叨叨。一时间就看见手机屏幕上评论刷刷往上滚,这小子人气确实不错。
  两人坐在大堂里,又正好是饭点,人挺多,王小停对着手机边吃边播就有点引人侧目了。
  “这道秘制煎羊排还不错,羊肉挺嫩的。”王小停大吃大嚼,一个人就解决了一大半,吃完了还吸吸手指,大摇其头:“就是香料放得太多了,掩盖了羊肉本身的鲜嫩。厨师功夫不到家啊。”
  当着这么多人面吐槽厨师功夫不到家,立时就有不少客人看过来,就连大堂经理也频频注视二人。
  王若冰原本有些尴尬,忽然灵机一动,心里有了个主意。
  王小停继续边吃边吐槽,他虽然水平一般,但是好歹在王雁南身边跟了两年,鉴赏水平高,寻常的酒菜,他看看尝尝就知道味道正不正。这一桌子的菜,他从刀工点评到摆盘,就没一道过关的。
  大堂经理终于看不下去,走过来欠一欠身:“先生,您对我们的菜色有什么意见吗?”
  王小停靠在椅背上剔牙:“意见?没啊,你们菜还不错,就是吧,这个秘制煎羊排香料放太多,酒渍鸡肉串酒味太重,还有那个鸡汤面线,应该用点会稽特产的香雪酒才提味嘛。”
  大堂经理脸都黑了,笑容也挂不住了:“客人,您点的这几道都是本店的招牌菜,来尝过的客人都说好……”
  王小停一脸纳闷:“别人说好,我就不能说不好了?再说,是你问我有什么意见,我老实说了,你又不高兴。”
  王若冰按住王小停的肩膀,心里发笑,脸上却十分严肃,故意煽风点火:“师弟,行了行了,你少说两句,人家做得不好,你也不能直说呀!”
  大堂经理的脸登时更黑了。
  旁边的客人窃窃私语:“这两人什么来头?砸场子来的?”
  王若冰叹了口气,满脸遗憾,拍了拍王小停:“看来这合味楼也只是徒有虚名啊,罢了,师弟,咱们走吧。”
  王小停正掏钱包,就听见有人喝了一声:“慢着。”
  王若冰心里一喜,停下脚步转身,就看见一个穿对襟马褂的中年男人不急不喘,越众而出,笑眯眯地走到跟前。这派头,不是个总经理就是老板。
  果然,大堂经理叫了他一声:“老板”,附在他耳朵边小声说了几句。
  老板点点头,笑眯眯地伸出厚实的肉手:“鄙人姓蒋,合味楼的老板。二位不知道怎么称呼?”
  王若冰勾起嘴角,露出一个耐人寻味的笑,伸出手:“我姓王,王若冰。”
  蒋老板那厚沉沉的眼皮抬了起来:“原来是王氏酒楼的少东家,幸会。不知您二位有何指教?”
  “指教谈不上,不过是来吃顿饭罢了。合味楼在这西施路上开了十多年,也算的是个老字号,没想到,不过如此。”王若冰尝不出味道,之所以一味贬损,态度嚣张,不过是为了碰瓷。
  是的,碰瓷!
  王氏酒楼都沦落到几乎破产,他光脚的不怕穿鞋的,来碰瓷一波,这合味楼若是愿意忍气吞声当乌龟,那就罢了,若是不愿意,把事情闹大,正好给王氏酒楼重新开业造势。
  蒋老板也是只老狐狸了,焉能不知王若冰的打算,听见他一番话,倒也不着恼,仍旧笑容满面:“我这后厨学艺不精,倒叫王先生笑话了,不如这样,这次的单就给二位免了。你们看可好?”
  哦?王若冰有些讶然,没想到这老狐狸倒是真沉得住气,打算小事化了。他有些失望,看来这次要白白错过一个机会了。
  王小停不明所以,听见这话,没想到吃个饭还能免单,当然高兴。只有那大堂经理与一众看客十分不忿。
  “等等!”一名年轻人走出来,有些义愤地扫了王若冰一眼:“蒋老板,你可真是好说话。我看这两人就是故意来闹事的,怎么能给他们免单!”
  食客们都小声道:“就是!”
  王若冰几乎要暗笑出声,就见那蒋老板脸色微微一黑,又不得不压着性子,十分好笑。
  这名食客十分年轻,看起来倒与王若冰差不多岁数,在人情世故上却比王若冰稚嫩多了。只听他说:“我爸是郢都美食协会的会长,你放心,不用怕这种无赖。”
  王小停一听,不乐意了,嚷嚷道:“哎,那位,把话说清楚,谁是无赖?”
  年轻人哼了一声,神色倨傲,不做理会。
  “你知不知道我师哥是谁?当年郢都神厨的独生子!王若冰!”
  听见郢都神厨四个字,众人都窃窃私语,年轻人也垂下眼来,看了王若冰一眼,有些讶异,复右冷笑:“想不到神厨名号丢了之后,王家已经堕落到这个地步了。王若冰是吧,我知道你,当年的郢都小神厨嘛。听说你味蕾失灵了,唉,看来也是小时了了,大未必佳,伤仲永啊。”
  王若冰却不着恼,他的确年少成名,在厨艺上有几分天才,可是老天要叫他味蕾失灵,他能有什么办法呢。再说,他就算是味蕾失灵了,也未必做不出好菜来!
  王若冰微微一笑,说出的话却十足能气死人:“我要是味蕾没失灵,还能轮得到这种小破店出头?”
  众人都倒抽一口冷气。
  这小子好大的口气!
  就算是郢都神厨的儿子,年少成名,也不能这么狂啊!
  一时间议论的声音更响。王若冰火上浇油,端起那盘煎羊排:“就这种菜色,别说我王若冰味蕾没失灵,就是现在失灵了,也照样吊打。”
  蒋老板想拦,然而此时事态已经是烈火烹油,收不住了。罢了罢了,一个日薄西山的王氏酒楼,他也没放在眼里,这年轻人既然想拿他合味楼当梯子,那他就翻身一脚,把这蝼蚁蹋死了事!
  蒋老板呵呵笑了一下:“罢了,既然这位王先生这么大的口气,那我们合味楼少不得要讨教一番了。”
  王小停不知道王若冰究竟打的什么主意,只是看不得有人怼他师哥,在一边帮腔:“你叫我师哥做就做啊!”
  年轻人嘲笑道:“原来是个嘴炮!你要是做不出来,现在就给蒋老板道歉。”
  众人都附和道:“就是,道歉啊。”
  王小停有些虚了,看向王若冰。
  王若冰嗤笑道:“做就做呗,不过我要点时间准备。”
  年轻人笑了:“行啊,给你十天时间,到时候,你跟合味楼一起比试,你要是输了,向合味楼道歉,如何?”
  “一言为定!”
  年轻人又看向蒋老板:“您看怎么样?”
  蒋老板颔首。
  王若冰带着王小停走了。
  “小停,你准备准备,和我一起去秦城。”
  王小停惴惴不安:“就跑路啊?酒楼怎么办?”
  王若冰震惊地看了他一眼,继而眯起眼睛,危险地看着他:“你对师哥就这么没信心?”
  “不是……那我们去秦城干什么啊?”
  “去买羊啊!”
  秦川羊的鲜嫩肥美,是全国有名的。尤其是两三个月大的小羊,其肉质之肥嫩,在烧烤中体现得更为具体,形象。烧烤时,应该选用羊肋下那两条肉,红肉里连着白花花的脂肪,拿竹木签子串好,放在火上烤到滋滋冒油,那时候,油脂的香味和羊肉的鲜味缠绕着果木的香气,一同升腾、旋转,让人熏熏然,头脑一片空白,正所谓油脂与肉香共舞,唾液共馋虫齐发,这一刻,所有的血液都集中到了胃里,仿佛分外饥饿。
  王小停此时就处于这么一种状态。秦川的风呼呼地垂着,他揣着马甲,蹲在一边,空洞的双眼中只有两团饥火在烧。
  他正在看王若冰烤肉,用一种丧尸般的呆滞眼神。
  王若冰叼着一根竹签,双手飞速翻转,轻松写意,颇具侠者风范。老秦就蹲在一边,穿着磨出窟窿的羊皮袄子,啪嗒啪嗒地抽着烟袋,出神地看着王若冰烤肉。
  别看这位老羊皮满脸风霜沟壑,仿佛常年要饭,其实他坐拥五百头羊,五百头牛,是个地主老财。
  王雁南还在的时候,王氏酒楼的后厨就是这些羊儿的归宿。可惜后来王雁南死了,王叔不愿意千里迢迢地跑到关中大地采购,老秦和王家的联系一时断了,这次是王若冰来找到了他,并向他采购了五头羊。
  这一次,王若冰除了付出这五头小羊的价钱,还给他做一顿烧烤,作为答谢。
  谢谢他养的小羊。
  成色已经到了,王若冰撒上香料,最后翻转一趟,把羊肉串放在白瓷盘上。
  王小停以与丧尸不符的迅猛速度,一把抓住一半,对着直播大吃大嚼。
  意外地,这次他直播没有说话。他龇牙咧嘴,羊肉连着脂肪一口咬下,舌尖在接触到羊肉的一瞬间就在颤抖,接着早已跃跃欲试的两排牙齿用力咀嚼、研磨,油脂迸溅,与鲜嫩的羊肉混合,在淋漓的口水中碰撞出醉人的香气。越嚼越香,王小停甚至来不及充分咀嚼,就一口把肉吞下了肚。
  专注地进食,是对这头小羊最好的肯定。
  专注地进食,也是对王若冰最好的肯定。
  他坐在一边,嚼着烟草,看着王小停与老秦一脸满足的表情,自得地笑了。
  王若冰辞别了依依不舍的老秦,开着东风大卡,装着那五只小羊上了高速,回郢都去。
  明天就是比试的日子,王若冰把五只小羊拴在酒店后厨,赶走徘徊在小羊身边的王小停,让装修工人们下了工,一个人回了家,洗了个澡,松懈下一身疲惫的肌肉,躺在床上很快睡着了。

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