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盛世国师(68)

作者:木兰竹 时间:2024-03-25 08:58:53 标签:宫廷侯爵 系统 穿越时空

  “贫道用这只贫寒人家食用的黄豆做示范。黄豆中有许多有益于人体的营养,贫道现在将其提取出来。”宿谊微笑道,“说起来太枯燥,贫道还是直接示范吧。”

  宿谊对着慕晏点点头,慕晏便让人上了糕点瓜果。边看边吃东西,免得宾客饿了。

  慕晏和太子回到自己的座位上,有几位下人上前,来为宿谊帮忙。

  宿谊要做的,嗯,没错,就是豆腐。

  豆腐在传说中,是西汉时淮南王刘安炼丹时无意中发现。宿谊喜欢自己弄各种吃食,豆腐也是其中之一。在查豆腐制作的时候,宿谊曾看过豆腐记载的相关史料。

  在历史界,普遍认为豆腐是唐末才发明。也有人根据壁画,认为西汉的确有豆腐的雏形出现,只是豆腐制作还未成型,未曾进入烹饪界主流。

  不管豆腐起源的真实历史是如何,宿谊在这个世界是没有见过豆腐的。他曾询问过别人豆子的吃饭,也没有人提过类似豆腐的东西。豆子都还是直接煮熟了吃。

  所以宿谊便把豆腐拿出来唬人。

  从豆子到豆腐的过程,无论是卖相还是口感,的确都足够唬人了。

  豆腐的制作挺简单,将豆子磨碎榨豆浆,煮沸后点卤。点卤可以用盐卤,也可以用石膏。宿谊为了显示炼制豆腐的神奇,特意选择了石膏这一方士炼丹常用材料。希望能让宾客感到一定亲切感。

  宿谊用古朴大气雕刻着神秘图案的丹炉煮豆子,用古朴大气雕刻着神秘图案的器皿盛豆浆,一个简单的制作豆腐的过程,被他搞的跟什么神秘仪式似的,看上去特别高大上。

  周围宾客看着白眼冉冉升起,场地中间散发出浓郁的豆子香味。做豆腐的时间不长不短,还是需要等一段时间的。但宾客们看着宿谊的动作,丝毫没觉得时间难熬,只觉得宿谊动作行云流水,拥有特殊的韵味,十分耐看。

  在这些世族大家中,豆子可能连下人都不吃,都是喂牲畜的。

  老百姓的救命口粮,在他们那里只牲畜吃。

  这低贱的东西,究竟能炼制出何种东西?又究竟有何种效用?

  他们闻着豆子的味道,居然有些饿了,面前的糕点盘子很快空了。下人们手脚十分麻利,看着空了一半,就立刻换上新的盘子。宿谊的“炼制”快到尾声的时候,宾客们的肚子都半饱了。

  宿谊把石膏点好,凝固成豆腐花之后,就将其用布包好,放进一个同款古朴容器中,用木板压上,然后点上了一炷香。

  宿谊道:“一炷香之后,这炼制便结束了。”

  说罢,宿谊回到座位上,他也饿了,先用些东西吧。

  宿谊倒是吃的开心,其余宾客开始有些焦急了。

  这最后的等待时间总是十分磨人的。他们实在是好奇,菽这东西,究竟能炼制成什么东西。

  宿谊慢吞吞的用完糕点,喝了茶水,看着席上故作洒脱互相交谈,实际上脸上难掩好奇焦急之色的宾客心中暗暗发笑。

 

第59章

  待一炷香之后, 宿谊慢慢走到放置豆花的容器前, 宾客们不由自主伸长脖子。

  宿谊洗净手后,慢慢解开豆腐上面的布条,然后切了一块四四方方的豆腐,放在精致的白玉盘上。

  在阳光下,豆腐散发着比底下容器更加温润洁白的光辉,似乎宛若一尊上等的羊脂白玉似的。

  宾客们愕然。

  这真的是用菽炼制的东西吗?这这这……这也太神奇了!

  宿谊对着下人们点点头, 下人们将器具丹炉和豆腐一起收走。

  宿谊道:“这炼制出来的东西, 称之为豆玉。豆玉是可以食用的。贫道让人稍稍调一下味,让诸位大人品尝一二。”

  宿谊本想直接介绍这东西是豆腐。但是豆腐听起来一点也不高大上, 不符合仙家的形象。豆腐如白玉,就叫豆玉算了。

  从此可以看出,宿谊取名无能。

  宿谊说“豆玉可以食用”之后, 宾客们心中大喜。

  宿天师这还是第一次炼制出可以食用的东西呢。

  无论宿谊再怎么说他炼制的东西并不神奇,但其余人都并不怎么相信。

  宿谊本身表现的已经足够神奇, 他炼制的东西怎么可能不神奇?

  下人们很快端着各式各样的豆腐菜肴来了。

  这些豆腐自然不是宿谊现在做的, 而是之前就做好了的。甚至菜肴都已经做好了, 只等着现在端上来。

  现在才是正宴的开始。

  宿谊这个心机鬼,先用糕点把宾客的肚子填个半饱,然后上一堆豆腐,就可以打发人了。

  宿谊并不缺这点大鱼大肉的钱, 但即使给这些人吃大鱼大肉,也不会让他们感觉惊艳,除非掏空他的调料包。

  所以, 还是算了。

  宿谊上的豆腐大宴,有麻婆豆腐、小葱拌豆腐、鱼肉豆腐汤、青菜豆腐羹、熊掌豆腐、翡翠豆腐包、香煎豆腐排、蟹黄豆腐等,甜点是豆腐上淋了蜂蜜,放了各色果脯和炒熟的芝麻。

  为了保证这宴会的逼格,所有菜肴都用小碟子小盅端上来,盛放的器具不但形状图案精致,大小也十分精致,尽可能的让每位宾客最多只有三口的量,多了没有。就是让你刚尝到味儿,勾起馋瘾,然后没了。

  即使不太喜欢那种味道,但两三口还是能吃得下的。

  于是豆腐宴上来的时候,糕点被撤下,各色精致器具摆满了宾客前面的空桌子,看上去十分丰盛。眨眼之间,碟子碗盅就全空了,下人们飞速的将空了的器具撤下,宾客前面的桌子很快又空了。

  当最后一道甜点上来的时候,宾客们还意犹未尽,回忆之前每道菜的味道。

  宿谊十分满意。现在植物油已经能压榨,他所奉献调料制作的菜肴,只有麻婆豆腐这一道菜。

  事实上因为原料的缺失,以及宿谊的抠门,很多食材并非选用了原有菜谱。比如麻婆豆腐应该用牛肉,宿谊用的其他牲畜的肉。

  不过还没人吃过麻婆豆腐,所以随他用什么都没人提出疑问。

  新鲜的食材和新鲜的吃法,让宾客们惊叹连连。

  虽说黄豆作为果腹的食粮,是贫寒百姓做的事。但这些士族也并非没吃过黄豆。新鲜的黄豆用盐水腌制,也不失为一道不错的下酒菜。

  不过豆腐的口感和味道,更重要的是卖相!卖相!和黄豆差的也太远了!

  哦,现在不叫豆腐了,叫豆玉。

  宾客们都在琢磨着,回去让下人们试试,看能不能自己做出豆玉。家里存储的粮食中也有许多豆子,多一种不过精致的吃食也不错。

  见宾客们吃的十分尽兴,宿谊高兴的吃了两碗蜂蜜豆腐。

  太子可怜兮兮的瞅着宿谊。

  别人只有一碗,碗里只有一小块。宿谊趁着他自己坐在主位,左右只有慕晏和太子,别人看不见他碗里是什么。不但碗里盛了满满一碗,放的配料也不同,多了花生碎牛奶冰等调料,还多吃了一碗。

  太子对味道的喜爱和宿谊十分相似,喜欢味道重的菜,喜欢甜食,不喜欢清淡的菜和有膻味的菜。宿谊如此喜欢蜂蜜豆腐,太子自然也喜欢。

  太子委屈兮兮的摸着肚子。

  刚刚太紧张了,糕点都没怎么吃。现在这点东西,根本吃不饱。但为了不给宿谊添麻烦,太子也不好主动要。

  这时候,宿谊悄悄在案下伸手递了一张小纸条给太子。

  太子偷偷打开,见纸条上写道,把这群人忽悠走就吃大餐,先忍忍,太子心情立刻舒畅了。

  虽然他不知道“忽悠”是什么意思,但是大哥一直看着自己,知道自己饿了,还有大餐可以吃,开心-v-。

  慕晏一直注意着宿谊的动作,见宿谊跟太子间的小动作,心情莫名低落。但很快他就不低落了,因为他也收到了忽悠完人吃大餐的小纸条。

  而慕晏之前听过宿谊说“忽悠”,也问过“忽悠”的意思。他的心情在飞扬的同时又多了几分哭笑不得。

  宿谊见宾客讨论的差不多了,自己喝了点蜜水清了一下喉咙后,开始继续忽悠。

  “从豆子,到豆玉,这其中的过程,就是炼制的过程。炼制的神奇,诸位大人也已经看到了。”

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