朕佛系养儿(60)

　　杨兼打定主意做奶茶，这甜奶茶十足的好办，杨兼让仆役准备了芋头，便是想要做一款十足流行的网红芋泥奶茶。

　　将芋头用牛奶，放入大量的甜饧一并熬煮，如此一来，芋头奶香十足，甘醇可口，碾成细腻的芋泥，喝的时候将芋泥涂抹在水精杯的杯壁上，再浇上奶茶，透过晶莹剔透的水精杯，便能看到淡淡藕荷色的芋泥，仿佛泼墨一样，别有意境，不只是好喝，而且还好看，艺术品一般。

　　因着甜奶茶的工序少，所以杨兼先做了甜奶茶，将茶叶仔细熬煮。两个弟弟并着小包子站在一边观看，都有些奇怪，不知杨兼在做甚么。

　　虽当时南方人已经开始吃茶，但是当时的喝茶方式和现在可不一样。当时的茶会与一些子其它的食材，还有油脂一起炒制，做成茶膏，然后在茶膏上雕刻各种精美的图案，喝茶的时候，将茶膏切碎，用水冲泡，有点类似现代的速溶饮料。

　　而杨兼要做的奶茶，并没有茶膏那么繁琐，也不必将茶叶碾碎炒制，只是将茶叶清洗干净，放在小锅子中细细的熬煮，将茶叶煮香。很快的，一股子清香微微苦涩的味道弥漫开来。

　　杨整和杨兼虽知道苦菜，但没饮过茶。而杨广是个过来人，南北统一之后，杨广也吃茶，但从未这般熬煮过茶叶。

　　杨兼足足煮了一大锅的茶，因着甜奶茶和咸奶茶都需要煮茶，这部分一样，所以杨兼干脆煮了许多，一次够量。

　　趁着煮茶的空档，用牛奶熬煮的芋头也出锅了。杨瓒平日里最不喜食芋头，因着芋头是粮食主食，素来食芋头都是咸口，要不然干脆就白嘴吃，杨瓒的口味有些挑剔，总觉得芋头食之无味。

　　而如今这牛奶芋头一出锅，还未碾成芋泥，一股子香甜的气味儿扑面而来，说不出来的清新诱人。

　　杨兼为了给芋头入味，放入了大量的甜饧，这牛奶芋头倘或白嘴吃，不喜甜食之人恐怕会觉得有些甜腻，但是作为加料放在奶茶之中，那便是刚刚好的。

　　杨兼将芋头从牛奶中盛出来，用金属的小匕，也就是小勺子将芋头碾碎，热腾腾的芋头蒸腾着吁吁的热气，小匕撵下去，牛奶的醇，芋头的香瞬间随着热气窜起，香甜的难以形容。

　　甜奶茶很容易制作，杨兼将牛奶和茶煮在一起，在抹好芋泥的水精杯中加入了几颗冰块，然后注入混合好的奶茶。奶茶敲击着冰块，发出叮叮咚咚的清脆响声，奶茶遇到冰块，快速冷却下来，将水精杯蒙上一层白雾，朦朦胧胧更添几分美感。

　　杨兼不能食甜，倒出三盏奶茶，分别交给小包子、二弟杨整、三弟杨瓒，又拿出提前让匠人准备的水精“吸管”，插在水精杯里，请他们品尝。

　　三个人稍微有些狐疑，不管是茶，还是芋头，亦或者喝饮品的方式，都是他们不习惯的，更别说这种诡异的煮法了，三个人对视一眼，慢慢端起水精杯，试着啜了一口吸管。

　　茶叶的味道甘甜凛冽，牛奶醇香缠绵，牛奶与茶叶的结合简直是恰到好处，而绵密的芋泥甜软可口，给奶茶平添了一分层次与口感。啜入口中，先是奶香，又是茶清，最后回味着芋泥的纯粹，竟说不出的美味。

　　杨整眼眸一亮，说：“大兄，这个好喝！”

　　杨瓒惊讶的说：“这……这芋，竟是如此滋味儿？往日里我竟是不知。”

　　杨广也吃了一惊，甚么山珍海味，美酒纯酿他都食过，这简单的牛奶、苦菜和芋头，竟然能组合出如此奇妙的滋味儿，当真是稀奇！

　　杨兼见他们喜欢喝，便说：“不要着急，一会子还有咸奶茶呢，再对比对比，到底是咸的好喝，还是甜的好喝。”

　　杨兼倒出来一半的茶汤做甜奶茶，剩下一半的茶汤没有取下火来，准备做咸奶茶。这咸奶茶便比甜奶茶多了一些工序，但也并不算复杂。

　　杨兼将牛奶加入茶汤之中，于是在众目睽睽之下，将膳夫找来的肉干，还有炒黍米全都加入翻滚沸腾的奶茶之中。

　　杨瓒瞪着眼睛说：“这……大兄，加了肉干进去，这奶茶还怎么食？”

　　杨兼却不以为然，笑眯眯的继续自己的动作，取了一只大一些的勺子，开始在加入了各种佐料的咸奶茶中搅拌。最正宗的咸奶茶讲究拉茶，不只是要放入各种咸味的食材，还要不停的搅拌奶茶，用勺子将奶茶扬起，如此让奶茶充分的与空气接触，这样熬煮出来的奶茶才更加香醇。

　　炒米和肉干不断的在奶茶之中翻滚沸腾，就在弟弟与儿子瞠目结舌的目光下，杨兼又舀了一勺散盐，“哗啦”洒进奶茶之中，这让刚刚接受了甜口甜茶的弟弟和儿子眼皮一跳，都觉着奇怪的盐奶茶必然好喝不了。

　　杨兼放入了盐，搅拌均匀，这便关了火，将一大锅奶茶从灶台上端下来。

　　杨兼这次没有取水精杯，而是拿了三只小碗，将咸奶茶盛出来，分别盛在小碗中，随着浓郁的奶茶汤汁涌入碗中，炒米和肉干夹在其中，也滚滚的涌入碗中。

　　杨兼笑着说：“好了，来尝尝罢，这次是咸口奶茶。”

　　杨整和杨瓒有些犹豫，毕竟他们刚刚接受了芋泥奶茶，先入为主，所以看着放了盐的奶茶，总觉得整个人都不好了。

　　杨广把心一横，心想这时候不讨好杨兼，更待何时，不就是放了散盐的奶茶么？于是甜甜的说：“窝窝窝！窝尝尝！父父做神马都好粗！”

　　小包子垫着脚，捧着小碗，其实内心里壮士断腕一般，用小匕舀起微微冒着热气的奶茶，送入口中，只呷了小小的一口，小到不能再小。

　　咸味的奶茶顺着舌尖，弥漫在口腔之中，小包子的眼眸登时睁大了，划过一丝丝吃惊纳罕。原来这咸口的奶茶也并非甚么妖邪，呷入口中，竟然比甜奶茶更加醇香四溢，相比甘甜清新的甜奶茶，这咸奶茶底蕴更是十足，回味更加悠远，绵香的味道一直持续在口腔中打转儿，而且莫名有些开胃……

　　杨整和杨瓒看着小包子大义凛然的喝下咸奶茶，催促说：“小侄儿，如何？咸口的好饮么？”

　　小包子眨了眨大眼睛，这才回过神来，脆生生的说：“好喝好喝！父父做的都好喝！”

　　杨整和杨兼似乎有些不信，怕是小侄儿爱屋及乌，二人不信邪的端起咸奶茶的小碗，也舀了一勺送入口中。小包子果然没有说假话，虽看起来咸甜之争不共戴天，单单凭借臆想之时，怎么也想不通，只觉越想越妖邪，但当真送入口中，亲身尝试之后，便会恍然大悟，其实咸甜之争“不过如此”，就仿佛是人性的两面儿，无论正面，还是反面，都有自己存在，且势必共生的道理……

　　杨整和杨瓒起初不信，吃了一口之后，登时撒不住闸，立刻埋头苦吃起来，偶尔还一口甜的一口咸的就着喝。

　　杨兼看着他们的反应，便知道一准儿成功，毕竟奶茶这东西，在现代是极受欢迎的，加之阿史那国女年纪小，更应该喜欢喝奶茶。

　　杨兼笑着说：“那到底是甜奶茶更胜一筹，还是咸奶茶更胜一筹？”

　　杨整人高马大的，嘴边却挂着奶茶胡子，傻笑说：“我更喜欢甜口儿！芋泥甜丝丝的，合着奶茶特别过瘾，尤其是放了冰凌，夏天也凉快！”

　　末了，杨整顶着猫胡子，豪气的说：“大兄，再给我盛一大锅！”

　　杨瓒则是说：“我觉得咸味的更加可口，这咸奶茶异常香醇，饮起来别有滋味儿。”

　　杨广很是心机，小舌头舔了舔嘴边的奶胡子，比香甜的牛奶芋头还要甜蜜，却甜而不腻，脆生生地说：“只要是父父做的，窝都喜欢！”

　　果然，还是小包子赢了，论讨好杨兼，舍我其谁……

　　杨整一连喝了三盏冰镇芋泥奶茶，这才觉得爽快了不少，说：“怪不得大兄成竹在胸，就这样的奶茶，别说是突厥人，便是东面的齐人饮了，也会拍手叫好的，这次咱们绝对稳赢！”

　　他说着，“簌簌”的吸干了最后一点子冰镇甜奶茶，目光瞥着杨瓒杯中剩下的小半杯，笑着说：“三弟，为兄看你饮不下了，我帮帮你罢？”

　　杨瓒没好气的说：“你都饮了那么多了。”