切割磁感线(8)

　　就是这人的表情不大友善。
　　沈俊彬死盯着盛骁，眼珠子好像不会动，一丁点儿哪怕只是客气的笑容都没有。
　　盛骁只好一个人笑出来了双人份，走到吧台前，拿出惑人的嗓音，低声而恰到好处地打招呼：“您好。听说总公司从系统里调过来了一位西厨总监，您是和新总监一起过来的？”
　　沈俊彬的眼神是一把全自动削皮刀，能科学流畅贴着物体表面刮皮的那种。眼皮一落一抬，就将盛骁均匀地削下来了一层。
　　“如果我没理解错的话，”吧台上半米高的冰桶盛满了新取出的冰块，把他的声音也过了一遍冰，“您说的西厨总监，可能就是我。”
　　盛骁：“……”
　　迎着沈俊彬的目光，他不由自主地将平板电脑放在身前。
　　他觉得自己可能随时需要格挡。
　　“这样啊，”盛骁状似恍然大悟，嘴角笑开了花，“这么巧？那真是太好了！”
　　他满脑子都在想：当年没来得及用Iphone4S结的账，这下恐怕用Iphone14S也不够两清的了。
　　看对方完全没有握手的意思，盛骁识趣地仅点头致意：“欢迎，欢迎之至。”
　　原以为对方至少会回一声言不由衷的“谢谢”，岂料沈俊彬磨了磨牙，“咔嗒”一声挂断了手里的电话。
　　酒店行业发展至今，作为传统的即时通讯工具，座机电话仍有着不可取代的重要作用。为了和西餐厅的装潢相呼应，为了能集转接、来电可视、错过提醒等功能于一体，采购西餐厅吧台电话时的备选款式一个比一个高端，材质一个比一个趁手。
　　以至于沈俊彬扣下听筒时的声音厚重，宛如侩子手狠狠落下狗头铡。
　　盛骁：“……”
　　不知怎么的。
　　可能是沈俊彬这件衣服的关系，让他想起了凝固的红棕色的血迹，进一步引他联想起了“血债血偿”，又联想起了“君子报仇”，还想起了“狭路相逢”。
　　不至于……吧。
　　所谓统一标准，就是北京店、天津店里员工的工作状态是什么样，下面代管店也是什么样，只有如此，调派的管理人员才能迅速接手工作，这是管理人员流动的不二法则。
　　盛骁下巴朝座机点了点，半正式地笑说：“您这还没入职呢，他们怎么不排开人手呢？劳您大驾，亲自接电话。今天的主管是……”
　　“盛骁。”沈俊彬开口喊住了他。
　　盛骁正要解锁平板电脑调出排班表，闻言抬头：“嗯？”
　　历城。
　　当沈俊彬接到调派通知时，要去的酒店具体叫什么名字、有多少间客房多少个餐厅、现任的业主代表来自于哪个企业、内部还有什么需要格外注意的关系、业主看过他的资料后对他有什么期望和要求……他全都没听进去。
　　他只听到了两个字：历城。
　　来的路上他不断地猜测：那个人，他还在那儿吗？
　　就外在条件考虑，毫无疑问，盛骁适合酒店的工作，人们会非常乐意被这样一个优美的男人服务。他绝非尖嘴猴腮大眼睛的ET，他的容貌超越了年代对审美的限制，抓一个年轻人来能看出他的好，换个老年人来也会说他俏。
　　但沈俊彬更倾向于他不在。
　　一个人有没有长性，能不能在一个地方待得住是一个问题，另一个问题是：一个凭时运晋升管理的贱人，是不可能通过百翔公司每年的调查的。
　　百翔管理公司制定了独立且普遍高于行业标准的SOP，每年不间断地组织培训班、学习小组和沙龙以传授服务经验，但它并非一个纯“输出”的机构，而是流动性的，在不断地优胜劣汰。
　　它以高昂的薪酬吸引代管店土著甚至其他品牌酒店的优秀经理人，同时不断以严苛的标准审核系统内已获得资质的总监们。
　　千万不要以为曾经通过考核取得认定就可以高枕无忧了，每年一次的年末调查足以让人从天堂跌到地狱。
　　百翔管理公司最擅长的手段就是绵里藏针、出其不意。除了问卷调查和心理评估外，总公司还会派出负责面谈评分的调查员。任何人都无法预知派来的调查员将向自己问及谁，而自己的命运又掌握在谁的嘴里。
　　可能是上级，也可能是下级，平级、合作部门、非合作部门，甚至是一个完全没有接触过的人都有几率被问到，这使得互相作弊成为不可能完成的事。
　　出于自保，避免自己的分数躺在最底层，人们只能选择坦白，甚至带有主观色彩地评价别人。
　　沈俊彬当年已能预见盛骁回店后必定会升职，但日久见人心，一个人的品德是藏不住的。这个人过河拆桥翻脸无情，品行也不会好到哪儿去，他绝对扛不过一轮轮的心理评估和员工满意度调查。
　　总之，年末考核不但淘汰专业上的渣滓，还会淘汰人品上的渣滓。从这一点来看，沈俊彬以为：这个人有一半的可能不在历城店了。
　　但50%的另一边怎么也是50%？
　　“可能不在”对应的另一边居然是“可能在”！
　　沈俊彬不得不从头开始再分析一遍。
　　到店后，他没去人力部报到，也没去总经理、业主那儿点卯，而是换了身衣服，直接从大堂正门进了店。
　　无论哪个品牌的酒店，内部设计都要遵循一定规律，再加历城店的管理是和他学习一套系统出身的经理人，沈俊彬所到之处不用走近看胸牌也不用对比制服，就能知道站着的人是什么岗位。
　　他相信，只要那个人还在店工作，只要这里的总经理和人力不是个傻的，那就一定会把那人安排到对客岗位。
　　是哪个岗位呢？
　　历城店没有人认识他，他大大方方地四处走动，沿路的礼宾、前台、大堂经理没有一个人长有他认识的脸。
　　他在心里默数已经经过了哪些岗位，盘算着至少要先把点踩一遍，排除现在在岗的人，他才能……
　　才能什么呢？
　　不知该说是“安心”还是“死心”更恰当。
　　明泉的餐饮楼和会议楼都与主楼内部相通，沈俊彬初来乍到没摸清规律，走着走着就走到餐饮楼和主楼的连接处，迎面撞上一位年资颇深的行政主厨——二人曾多次在北京总部沙龙会议上同席，人家一秒钟都没用就认出了他。
　　他的身份“败露”，直接被拉进了西餐厅熟悉环境。
　　西餐厅此时的忙碌在他看来都是小作坊式的瞎忙活，但他不能在客人面前明言提点，只能遣散了过来问好的员工，让他们先去忙着。谁知刚站在吧台边没一会儿，就接到了那么一个电话。
　　对方一开口，听语气他就知道是来查标准程序的，再一看来电号码则更加确信——试问有几个外宾到历城会弄个尾号为“12345”这么牛逼的手机号码？就算有吧，难道有这样本事的人还会傻傻分不清总机和西餐厅的内线号？
　　太低级了。
　　他像教幼儿园小朋友打电话一样应付着，直到对方说自己肚子疼。
　　一个吃坏肚子却不打120，而是先找总机的外宾，可以说是相当有情调了。
　　这本是两套程序，偷懒合并在一起检查显得不伦不类，他也只好入乡随俗陪他……突然，某一个瞬间，沈俊彬的大脑还没转过弯儿来，直觉先一步敲响了警钟。
　　这绝不代表他这些年曾经刻意回想过那个人和那些事，他的怀疑仅仅是因为当时盛骁在他面前搓着书角老念这一页，哪怕他是只鹦鹉也该学会、是条金鱼也该记住这句话了。
　　仅此而已。
　　不过他确实很意外，结合专业基础与工作年份判断，盛骁现今所能达到的最高职位应当不超过前厅经理。
　　他没想到这个贱人居然爬得这样快？
　　百翔的考核制度是不是有什么严重的漏洞？
　　那个人在电话里说：我是盛骁。
　　语气还挺傲的，看来他在这儿混得不错。
　　沈俊彬马上反查了他一手，说西餐厅没人有空接电话。言下之意：太忙了。
　　可这贱人居然跟他说“没人盯吧台你不当班也不能接电话”？
　　姓盛的是不是傻了？
　　按照责任制度不当班接电话确实要承担自己本不需要承担的责任，但这种情况难道他不该第一时间先到场视察，判断是否有计划外客流到店，是否需要住宿酒店的员工临时加班？
　　看到姓盛的站在西餐厅门口时，沈俊彬心想：混得不错也只能到此为止了——这个王八蛋，Game over了。
　　他只需要三天时间，三天之内，他就能让盛骁体无完肤地引咎辞职。
　　“京三角”地区分店的压力何其之大，繁荣之下是何等的暗流汹涌，在那个圈子里混过的人想给下面这些代管店的小朋友使绊子，so easy。
　　可下一秒，他看到这个人款款向他走来……披着光，踏着影，一步步踩在黑色的磨砂地面上，唇角噙着若有似无的笑意……
　　他忽略多年的一段重要记忆蓦然苏醒，姗姗来迟。
　　他好像想起自己当年为什么甘愿“吃亏”，甘愿悄无声息地默默离开了。
　　“盛经理。”公共场合，直呼其名被员工听见不太好，沈俊彬改了称呼。
　　那一晚过得有多激情澎湃，第二天他从床上试着往下爬时就有多叫苦不迭。
　　只怪当初太年轻，是人是狗看不清。
　　他对记忆中当年那个寸步难行的自己微微一笑，不冷不热地说：“以后，就麻烦您多关照了。”
　　餐厅里回荡着悠扬的音乐，就餐的客人低声细语，玻璃杯和刀叉瓷盘偶尔轻轻碰撞，发出玲珑清脆的声响。
　　有位声音好听的姑娘无意中一声娇笑，像百灵鸟。
　　盛骁不明白，沈俊彬方才还一副不共戴天的模样，为何又忽然笑了？而且眼里似乎还盛着没说出口的话。
　　也许人家是出于习惯，也许是出于礼貌，当然，如果是想示好的意思，那再好不过。
　　毕竟他们都还年轻，人生的宽度不应该被往事局限，他们都应当朝前看，面对更大的挑战。
　　这个面子，盛骁一定要给。
　　他毫不犹豫地将Ipad锁屏，以示不再追究主管排班的问题，伸出手道：“当然，今后也请您多指点。”
　　作者有话要说：
　　盛经理大概明天或者后天就会醒悟


第8章
　　当年盛骁刚到明泉国际会议中心时酒店正处于筹建期，他们睡的是板材房，上下铺。
　　由于板房也有建筑安全指标，不能围起地来想盖多少就盖多少，所以那时刚招聘来的员工像火柴盒里的火柴一样集中在几间屋里，他们的左邻右舍就是建筑工地上的农民工兄弟。
　　酒店行业基层员工流动性大，曾经的人们大多都已离职，但直到现在，在明泉近千名员工中，曾和盛骁睡过一间屋的哥们儿至少还得有50个。
　　所以要说关系好就网开一面的话，那和盛骁关系好的人多了去了，他岂不对谁都得网开一面？
　　他这个夜值经理还当不当了？
　　但是沈俊彬一开口说“多关照”，盛骁就觉得，自己非答应不可。
　　除了对未来在一个屋檐下和平共处表现出诚意外，这种心情还类似于……他似乎正站在一个男人的立场，认为自己理应对另一方负一定责任。
　　哪怕吃点儿亏，扛点儿锅。
　　可沈俊彬也是个男的。
　　所以这种想法，比较可怕。
　　深夜两点。这个时间，大部分客人已身处静谧的客房中，躺在柔软的大床上酣睡，下班的员工们回到宿舍，床板虽然硬了一点，但裹紧小被子也能睡得很舒服。