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桃源农家日常(21)

作者:络缤 时间:2019-11-29 06:29:13 标签:年下 种田文 布衣生活

  曹二嫂喜盈盈道:“我今天可得多吃点,这可是秀才公亲手做的!咱不求吃了就能跟小五一样聪明,要能更明事理那也不得了了。”
  曹二嫂这是想说些好听的话,可孙婆子却不领情,瞪了她一眼,“有吃的也堵不住你的嘴!”
  孙婆子心底对常喜乐做这样对事很不赞同,心里不由想要不是出了意外,她这个儿子哪里会沦落到这般地步。越想越觉得老天不公,眼眶都红了起来。
  原本大家对这一锅子东西都非常感兴趣,早就按耐不住想要下筷,可一见孙婆子这般态度,顿时都快没有胃口了。
  常老爹更恼了,直接摔了筷子,“你要不想吃就出去!省得在这败了大家的胃口。”
  孙婆子这才消停下来。
  常喜乐直想扶额,他虽然也能猜到大家会反对他下厨,想着也就是说两句,以后不让他动了,完全没有想到会是这样的光景。他又没说以后就一直干这活了,也没有因为做一顿饭埋汰了秀才的身份,至于吗!
  常喜乐再一次体会到原身的无奈了,大家实在把他捧得太高了,把他跟这个家的成员都分离开,所以一出事就撑不过去了。
  而这时,一个脑袋猛的出现在他的眼前,一双大大的眼睛里充满着担忧。
  “呜喵——”
  常喜乐顿时笑了起来,点了点常昱的额头,“小家伙,你什么时候才会说话啊?成天喵呜喵呜的,真把自个当猫啦。”
  常昱见常喜乐笑了,知道他不再不高兴,用脑袋又在常喜乐怀里拱了拱。
  虽说开头时候气氛不太好,可当大家开始动筷吃的时候,都被常喜乐的手艺给征服了。
  贫寒人家不讲究吃,不代表吃不出好歹。大家先将里头的猪蹄给分了,那猪蹄咬在嘴里,那滋味瞬间在口腔里炸开,美味得不知该怎么形容。
  “这,这味道也忒好了!跟从前吃过的猪蹄完全不一样,要不说我都快认不出这是猪蹄了!”常兴旺两眼都放起光来了。
  常家虽说现在好久吃不上一顿肉,可也是有肉吃的。尤其女人生孩子的时候,就是咬着牙,也会给产妇在月子里炖自己猪蹄。
  曹二嫂也道:“这味道咋这么好,县里醉仙楼大厨做的都没这个好,小叔真是干啥都厉害!就是,就是辣了点。”
  曹二嫂一边哈着气一边道,明明辣得有些受不了,却不愿意去吃另一边没有放辣椒的。
  为了让孩子们也能吃上,常喜乐故意留了一半不放茱萸酱,味道也更清淡些。虽然也很美味,但是明显没有放了茱萸酱的诱惑人。
  不过对于孩子们而言依然是天大的美味,吃得满嘴油,都没空说话了。常昱也吃得一脸满足,表情明显比平时吃那些要享受得多。
  “辣才够劲!出一身的汗,一天的辛劳都没了,肚子里发烫特痛快!要是有酒就更美了。”常喜旺有些遗憾道。尤其猪蹄太少,一个人就能吃那么两块,他只能伸手朝向螺蛳。
  “这辣味是因为放了茱萸吧?咋没有苦味?”常老爹疑惑道。
  其他人这也才反应过来,对啊,怎么没有苦味?
  常喜乐笑道:“这就是我今天亲自下厨的缘故,我得试着将这苦味去掉,又得保留原本它的味道。”
  “哎哟喂,这螺蛳咋整得这么好吃!又鲜又香还没有土腥味,特别的入味,就是肉少了点。”
  常喜旺忍不住大呼一声,不停的赞叹着,手里的速度特别的快,吸一下就能吃到肉。言语和动作都毫不掩饰自己的满意,绝对属于厨师最喜欢的顾客。
  螺蛳吃起来很不方便,利索的直接一吸就能吃到肉,可没这能耐的只能用竹签子慢慢那扎,半天也弄不出一个。弄不出来的大多是孩子,槐子这时候就表现出长子长孙的责任感了,明明自己也馋得厉害,却很耐心的帮弟弟妹妹那挑螺蛳。
  常昱见了,也抓着常喜乐想让他帮忙。
  常喜乐并没有理会他,道:“这螺蛳等吃完饭再吃吧,那东西当消遣吃还成,当菜吃太麻烦。咱们往这锅子里再加点水,家里的干米粉我都给泡好了,一会烫好了淋上这汤汁,再加上腌菜、青菜啥的,那味道才叫绝呢!”
  南瓜府盛产大米却不种植小麦,所以流行吃米粉而不是面条。不过一般农家平日也极少吃,主要是制作麻烦而且还得是上好白米,所以大多都是过年过节的时候会自己动手做。稻香县里也有米粉摊子,可大概是为了节约成本,就是简单的煮熟放点油盐散点葱花就完事,味道很是一般。
  这次大家没有让常喜乐亲自动手,而是由王大嫂和曹二嫂代劳。
  先将常喜乐事先泡好的米粉放入滚水里烫软,然后捞出来放碗里,又将刚才的猪蹄螺蛳汤淋上,放入烫熟了的青菜,事先炒好的酸笋丝、酸豆角和萝卜干。腌菜全都是用茱萸酱一块炒的,非常的香。这些腌制品都是之前几位嫂嫂腌制的,稻香县很流行制作和吃这些腌菜,再撒点小葱,简易版的螺蛳粉就新鲜出炉了。
  大家看着油汪汪的诱人米粉,一拿到手二话不说先开吃,那味道又辣又香,一边冒着汗一边吃得停不下来。小孩子那边也同样吃得爽得直眯眼,不停的往嘴里扒拉。
  常昱目前对筷子完全没有办法,全都由常喜乐一点一点喂的。常昱吃得也相当满足,吸溜吸溜一下子就一大口,常喜乐都快赶不上他了,这还是常昱第一次对肉以外的食物这么感兴趣。
  要是平时,孙婆子看到肯定又心疼了,自个最优秀的儿子怎么能干喂孩子的事,可现在吃得完全顾不上了,之前那点不痛快都被这美味给吃散了。
  常家人自打常喜乐受伤以后,吃食一直没滋没味,现在突然碰上这么美味的东西哪里还控制得住。
  常昱吃了几口就将筷子推到常喜乐嘴边,常喜乐笑着也吃了一口,常昱见此也跟着眯眼笑了起来。
  常喜乐对这味道并不算太满意,和上辈子他做的还是有一定差距,只能勉强及格而已。不过比起县里小摊上的还是美味不少,而且看大家吃得那么开心他也跟着高兴。
  “原本应该还有卤水的,但是熬一锅子太贵,现在又没有到做生意的时候,咱们平时吃不了这么多,也就没有做。若是放了那个,味道会更好。我们之前去打听,到时候应该会过来不少外地人,若他们水土不服吃咱们的米粉最是合适。那卤水里头草果、茴香、花椒、干草、桂皮、桂枝、甘草等等几十种草药,全都是专治腹疼痛、消化不良、上吐下泻。”
  大家听到这话都瞪圆了眼,“这么讲究啊?!”
  常喜乐道:“这米粉的味道想要好,重要的就是这锅汤还有卤水。咱们是要做管事们的生意,不拿出点本领这些人肯定会不买账。”
  “这么一来得多少碗才能赚回来啊?”常兴盛有些担忧道,东西是好,可要是成本太高,这生意也不一定能成。
  “我算了一下,不算柴火人工,一碗成本大概六文钱,我们得卖十二文。”
  “这么贵啊!”
  这下大家声音比之前的都要大,县里头卖米粉一碗才五文钱。
  “这么贵谁乐意买啊?”
  “是啊,这也忒狠了吧,八文钱一碗我看都够呛。”
  孙婆子也没法为常喜乐说话了,在她看来也实在太贵了。
  常喜乐道:“挖河道那地方是离人烟的地方远,想要吃点好的可不容易。况且咱们这玩意味道好又是新鲜的东西,也值这个价。我之所以把味道做得这么浓重,就是为了给那些人换口味用。到时候拿着这玩意就着他们自个的干粮吃,味道可不更美?还有那螺蛳、猪蹄,到时候都会单独卖,一碟子也这个价,给那些小管事送酒吃最合适。”
  这下大家不再吭气了,虽然还是觉得贵,觉得有些悬乎,却也不至于跟之前那样觉得不可思议。
  常老爹沉吟片刻道:“这价格确实也不算贵,在外头比这味道差价格更贵的东西多的事,照样能卖得红火。只要那些小管事是有些闲钱的,就会舍得。咱们穷惯了觉得贵,其实不算啥。”
  就连常老爹都这么说,大家又觉得也许能成。
  常喜乐又道:“这汤咱们还可以用来烫菜、下水、鸡鸭爪等等,这些也都单独卖,都是配干粮的好物件。咱们去那也不容易,到时候肯定得借牛车过去,起早贪黑的,若是卖得太便宜了不上算。”
  “辛苦我们倒是不怕,就怕没人愿意掏钱买啊,只要能卖钱我一天不睡觉都成!”曹二嫂道,要真能做生意,让她多辛苦她都乐意。一碗能挣六文呢!一天要是能卖十碗就是六十文!那地方又没人收租子啥的,都是净赚。一个月下来就是……
  曹二嫂连忙摇头,不行了,不能想,一想就觉得天上好像要掉钱一样。这样可不成,若是做不成,到时候就跟丢钱了似的。
  大家也都曹二嫂这个心理,心里很是期待,可又觉得有些不靠谱。毕竟他们都没有做过这样的生意,很是没底。
  “总得试试才知道,所以到时候第一个月咱们不用急,得看看那里啥情况,以便少些弯路,毕竟咱们经不起折腾。要是那些管事抱怨饭菜难吃,咱们就有机会了。刚开始咱们做得少点,要真没生意,就当给咱们自个加餐了,那几天还能给大哥改善伙食。”
  常喜兴听这话,连忙道:“不用,卖钱要紧,我吃发的干粮就成。”
  常喜旺却道:“我要吃!这生意一定得成啊,轮到我去的时候就有好吃的了!”
  “瞧你这点出息!”常老爹没好气瞪了他一眼,言语里却没有多生气,还道:“要真做成这生意,谁去挖河道,他媳妇那阵子就去卖吃食。不过可说好了,到时候不能把好东西都给自个男人,生意要是赔了,你们挖河道的工钱全得扣了。”
  这话一落大家顿时笑了起来,虽说这生意还不知道会如何,可大家心底都觉得更有奔头了。

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