穿越古代做夫子 下(224)

　　“红糖原是用甘蔗做的？”楚辞恍然大悟，这两种东西他都知道，但一直没有去了解过，这会儿听他一说，便明白为什么甘蔗比较重要了，实在是因为糖价比之谷价要昂贵得多。

　　他还记得那年过年回家，他给坐在院子里的老人一人泡了碗红糖水，他们都不舍得自己喝。之后村里的老人一提起楚辞，都说楚秀才人好，碰见说酸话的还会帮他斥责两句。这一切可不就是红糖水的魅力。

　　“陈翁可否带我去甘蔗地看看？”楚辞来了兴趣，他见过甘蔗，但从没见过长在地里的甘蔗。

　　陈老汉立刻起身准备带路，他以为是楚辞不放心，必须要亲眼看看才行。

　　几人出了农庄往一条小路走去，约莫走了一刻钟，眼前便出现了一排排甘蔗。这些甘蔗长得很好，大约有大腿高了，顶上的叶片舒展开，看着生机勃勃的。楚辞私下觉得，这些没长大的甘蔗苗，看上去还挺像北方的高粱。

　　“再过不久便要上肥了，要想甘蔗甜，肥可不能少。每年咱们农庄长出来的甘蔗，都是最甜的，榨出来的糖也是最好的。”陈老汉一手抚摸着地里的甘蔗苗，一边略带骄傲地说道。

　　“这些熬出来的糖，每年都是卖去哪里的？”

　　“北边和南边都要，这玩意儿太干了或太湿了都不行，要不然出糖少。”陈老汉显然是试验过一些方法，才将种甘蔗的心得总结出来的。

　　这一上午，楚辞都站在甘蔗地里听陈老汉的甘蔗经，到了中午，陈老汉热情地邀请楚辞他们去他家吃了一顿地道的农家饭。

　　此行虽然没能看见野猪什么的，但学到了一些东西还是值得的。楚辞如是想着，被野猪败坏的心情也好了许多。

　　夜里，楚辞在家里吃饭。一群人围着桌子，吃着张虎精心烹制的美味佳肴。原来张虎的手艺也不算太好，但自从做出了鱼丸后，他似乎点亮了某一方面的技能，开始对做菜感兴趣了。

　　楚辞特地花了钱让他去酒楼拜师学艺，那些掌柜的也乐的和楚辞打交道，还嘱咐厨子们要好好教。当然，这只限于一些不涉及秘方的菜色。

　　像今天的红烧肉，就没什么秘方，张虎的手艺已经学到家了，一块块肉色泽红润，吃起来绵软可口，甜味也适中，这群小的吃起来半点不客气，就连静姝这个女孩子也吃得不亦乐乎。

　　饭毕，一群人散步后坐在客厅闲聊时，楚辞就说起了今日的见闻，听见种甘蔗竟然有这么多讲究时，一群小朋友表示很惊讶。在听见甘蔗还可以制红糖时，更是表示不可思议。

　　就在大家都脑补着红糖是怎么做时，楚小远突然提问了:“小叔，可是甘蔗的汁水不是红色的呀，为什么会熬出红糖？为何不是霜糖呢？”

　　霜糖就是白糖，这也是富贵人家才能吃得起的东西，比红糖还贵上许多。要不是徐管家买了些回来，按照张虎的性子是不会买这么贵的糖的。

　　楚辞一时语塞，因为他也不太清楚甘蔗到底是怎么做成红糖的。至于白糖是怎么来的，这个楚辞倒是知道，他初中时参加过全省化学竞赛，负责培训的老师提前给他们讲了一些高中的化学知识，其中就有吸附法分离实验，实验对象就是把红糖变白糖。

　　他回忆了一下老师当时的说法，应该是利用活性炭的原理，借助分子间的“凡德瓦引力”，也就是相互吸附的作用，起到去除杂质的目的。

　　这么说来，只要将红糖变成白糖，卖出去的价钱就足以抵消昨夜的损失了！

　　他越想越兴奋，早上他还在担忧学田毁了会减少产出，谁知道晚上便已得到解决之法了！

第453章

　　“小叔, 甘蔗地有多大？甘蔗是不是比我人还高了？”

　　马车上，楚小远一脸向往地问道。

　　“我这不就带你去看了？要想知道，待会过去比一比就是。”

　　因为他昨天问楚辞关于甘蔗是怎么出红糖的问题没有得过解答, 所以今天楚辞在前往外郊时, 干脆就把他们都带上了。

　　“先生，那儿的山上，真的有大虫吗？不知山上的大虫, 和珍兽苑里的大虫是不是一样的？”傅明安出乎意料地对大虫很感兴趣, 他还记得在京城时，他小舅舅曾经带他们去看过。

　　这两年傅明安在这里和楚辞学习, 要说他的家人不担心也是假的。但傅大人治家甚严, 当初便和傅明安说好，不得哭求回家, 否则就不让他跟来。他们每月书信不断，傅夫人三五不时还会托人送些东西过来, 每到年节, 还会替傅明安送上节礼给楚辞, 可以说是礼数周全了。

　　“明安哥哥, 你见过大虫？大虫是什么样的？真如画上一般凶猛吗？”楚辞还没回答，钟离钰便提问了，他没见过真的大虫, 只在画上看到过。

　　傅明安认真地点头:“这大虫比画上还要凶猛许多, 我见的那条是白色斑纹的，它的脑袋有我的身子那么大, 站起来比我小舅舅还高，它的牙齿锋利如锯齿，叫声仿若天上惊雷, 我有一位表兄，还曾被它的声音吓哭过。”

　　几人听他这么一说，顿时害怕中又透出些蠢蠢欲动，他们都想去看看真正的百兽之王到底长什么样子。眼下这山上好像就有一条……

　　“停！咱们此行可不是去看大虫的！”楚辞连忙打消他们危险的思想，“你们千万别自作主张去山上，要是有人不听，回来便抄书一百遍，抄不完不准睡觉。”

　　如此残酷的惩罚，他们当然是不敢以身试法的。他们的小叔/先生/义父，从来都是说到做到的！一百遍书，便是最简短的文章，也能把人手抄断了。

　　楚辞很满意自己镇住了他们，重新转过头去指点常晓和卢静姝对弈。而楚小远则拉着钟离钰继续询问关于大虫的种种，说到兴起时，还不忘“呼喝”两声炫一炫自己根本不存在的“过人武艺”。

　　车子一路摇摇晃晃地往前去，很快，便来到了学庄上。有那伶俐的孩童老远看见车架便跑去通知庄头了。所以，楚辞他们的车刚停稳，就听见外头传来了问好声。

　　“陈翁不必多礼。”楚辞扶起了要向他行礼的陈三，然后示意其他人也不必太过拘礼。

　　后头下车的一群孩子，很有礼貌地和陈三问了好。陈三连声答应，一张脸笑得皱纹都舒展开了，他一个个瞧过去，忍不住叹道:“怪道别人都说城里的孩子金贵，一个个都和天上的金童玉女一样，能不金贵吗？”

　　一个个雪白的糯米团一般的孩子，和他们乡下的土坷垃可相差太多了。

　　“陈翁谬赞了，他们都是些不晓事的，和村里懂事听话的孩子比起来可多有不及。”楚辞谦虚了一下。

　　两人你来我往又说了几句，陈三道:“哎呀，我真是老糊涂了，竟忘了请大人和少爷小姐们进去坐了。各位，快快请进吧，外头热，里面去喝杯凉茶消消暑气吧。”

　　他说着，一边给大家引路。待大家都坐好了，陈三便喊他婆娘给大家倒了些凉茶，这凉茶是山上挖的折耳根，也就是鱼腥草晒干了泡的，喝起来倒没有新鲜吃的那种鱼腥味，入口清凉解渴，倒真把大家伙的暑气消了大半，于是心也跟着静了下来。

　　孩子们喝的那份，陈婆子还往里加了些红糖进去，喝起来就更加不错了。糖在外面虽然贵，但他们这里是原产地，每年大部分的糖都拿出去换钱交了佃租，一小部分边角料，倒是给了他们这些农户自己熬制。

　　喝了凉茶，孩子们很快有些坐不住了，楚辞提出他们的来意后，陈婆子便带着他们往甘蔗地去了。张虎默默地跟在后面，他力气大，得保护他们呢！

　　厅里只留下了楚辞和陈老汉。话过三巡，陈三小心地猜测起了楚辞的来意，他本以为楚辞是来查看庄稼的，连忙说道:“田里那些坏掉的稻子，老汉已经派人去拔下拉回来了。这东西人不吃，但那些驴子啊马啊什么的，可喜欢嚼了。”

　　“晚稻也已经泡好了，等发芽了就洒到田里去。还有，那些瓜果菜蔬也都拔回来了，能吃的在厨房里，不能吃的也运到牲口棚里去了。”

　　楚辞点头回应，并说:“陈翁做事本官自然是很放心的，只是本官今日前来，却并不为了这些。”