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我的家在东北(101)

作者:隐空人 时间:2019-03-01 12:27:22 标签:种田文

  张玉鹤转了一圈,觉得还不错。店面不算太大大,分里外两间,都能各自摆上三四个桌子,还有三个小包间。原本也是个做快餐的,专门卖盖饭。但是手艺一般,价格也不算实惠,很快被张玉鹤的快餐店挤兑地开不下去了。
  “行,我看可以,虽然店面不大,但是本来就是自己吃饭用的,也不用太大。”张玉鹤点点头,“这里就做饺子馆吧。另外的店面呢?”
  “孙昊也挑中一个店面,一会儿我带您去看。现在就是铁锅炖的店面还没找好,铁锅炖需要的店面大,太小了根本摆不下几桌。”
  “附近没有合适的地方么?要么稍微远一点也行的。”张玉鹤皱眉,其实他还真想赶紧开起来铁锅炖的店的。
  想想铁锅炖大鹅、铁锅炖大鱼、铁锅炖排骨、铁锅猪肉炖粉条等等,还有那笨鸡炖野蘑菇、炖鸡爪,甚至是放上排骨、豆角、玉米、土豆等的铁锅乱炖,吃上一口猪肉炖粉条,再来一口锅边上一起熟的外焦酥里面软糯的贴饼子,那味道简直没治了,如果再有几个贴饼子从锅壁上出溜下去一边掉到汤汁里,那味道就更绝了。不管是那一种,都让张玉鹤嘴里唾液分泌旺盛。
  “远一点的有,不管其实这地方倒是有一家,不管人家死活不愿意转让给我们。”
  张玉鹤失笑,“人家要是开着店,自然不愿意转让啊。”
  “不是,他家也转让,就是不愿意转让给我而已。”关华宇苦笑。
  “那为什么啊?你给的钱比别人少?”

  ☆、117.117.地道东北菜

  117.地道东北菜
  “这倒不是, 主要是他家原本也是做快餐的, 自己的店面。来过咱们店里, 见过我, 这……”关华宇嘿嘿笑着。
  “懂了。那就别的地方寻个店面吧,远一点也无所谓……哦,对了,你去这个找店面。”张玉鹤灵机一动,把公寓那边的位置给了关华宇。
  这要是开在容恣言家楼下, 他和容恣言周末下去吃一顿, 这得多爽。
  张玉鹤越想越高兴, “哎, 就要在这个地方找,不光铁锅炖, 你在那里开个综合的,什么铁锅炖,杀猪菜,大馅饺子什么的, 都要。”
  “行啊,张总您说了算。”关华宇大笑,“走, 我带您去孙昊那边看看。”
  “走, 上车, 我下午刚买的。”
  “我说的, 这么新。”关华宇笑呵呵地上了副驾驶, 给孙昊打了个电话沟通了一下,两人直奔了目的地。
  孙昊挑的这个店面也不大,也就是小店,张玉鹤当下就拍板,做酱骨头馆子。
  既然来了,张玉鹤索性直接把两人一起载回了店里。
  孙永一直惦记着张玉鹤的新车,放学就跑回来了,结果一看张玉鹤的车不在,这叫一个失望。
  “张哥居然自己出去玩了。不仗义啊!”孙永在椅子上夸张的叹息道。
  “你啊,就想着玩儿。”黄玉继续安装他的仓鼠笼子,他买的这个仓鼠笼子非常漂亮也非常大,属于超豪华的那种,占地可不小。还有其他的各种磨牙棒,小零食,黑瓜子,专用仓鼠粮食,以及木屑和洗澡的浴沙。林林总总的一大箱子东西,足足好几百块。
  正说着,张玉鹤已经进了宿舍楼区,将车停稳了。
  直接在下面拨了个电话,“哎哎,我到了,你们下课了没有?”
  “张哥?我们早就回来了啊,倒是你跑什么地方去了啊?”孙永一下子从椅子上蹦了起来,“看到你了,去哪儿啊?”
  “当然是出去吃饭啊。这都四点多了,咱们今天去个远点的地方。”回来的路上张玉鹤就想好了,他自己在这里都快馋死了,干嘛不出去吃一顿,京城有不是一家东北的馆子都没有。人生苦短,为什么要和自己过不去!
  片刻的功夫三个人就都下来了。
  小胖子孙永跑在第一个,“张哥,吃什么?”
  “今天带你们去吃东北菜。我们认识几个月了,还没跟你们一起吃吃这家乡菜。别看听着东北菜很粗似的,其实好吃着呢。”张玉鹤等着三个人都上了车,让坐在副驾驶的孙永给他开导航,定位刚才他搜到的一家东北骨头馆店。
  到了地方,几个人才发现这店面居然还挺大的,进去之后要了个小包间,四个人传着看菜单,最后又传到了张玉鹤手里。
  “张哥,我们也没怎么吃过东北菜,你老家的菜,你给我们点。”
  “好好。我来点。”张玉鹤一边翻看菜谱一边点菜,“这个小鸡炖蘑菇来一个,一个大丰收蘸酱菜,一份猪肉炖粉条,你们的金牌酱骨头也来一份,再来一份锅包肉,一份溜肉段。”
  张玉鹤一口气点了不少菜,一边点,一边还不忘了介绍,“这都是我们东北的名菜,不可不尝。”
  “客人是东北的?”
  “是啊?”张玉鹤早就听出旁边负责点菜的人是东北人了,“听口音您是老乡?”
  “是,我黑龙江的。”
  “我吉林的。”
  “一样,都是咱东北人。”
  两人哈哈大笑。
  不多时菜就上来了,上来一道张玉鹤就介绍一番。
  顾玉明和黄玉很少吃东北菜,黄玉比较喜欢吃西餐,就是不吃西餐的时候,也会吃一些精致的小菜,他饭量比较少,所以很少会去吃东北菜。
  顾玉明虽然吃的多,但是以前一直都端着劲儿。
  孙永就更不用说了。他是个南方人,可东北菜以前很少见到,更别说味道地道的了。有时候宿舍里其他三个人都有点纳闷。
  别的南方人都很瘦,怎么他们身边的这个南方人,会这么爱吃这么能吃这么胖乎?
  似乎因为是碰上老乡了,张玉鹤他们这一桌的菜上的特别快,很快就上齐了。而且还额外送了两盘饺子,一盘是猪肉酸菜的,一盘是韭菜三鲜的。
  一盆大酱骨头有好多块,众人刚要伸手,被张玉鹤拦住。
  “戴上手套。不然一会儿一手的油。”张玉鹤很有经验。
  “原来这一次性手套是干这个用的啊!”上餐具的时候还附带了一次性手套,这几个人还纳闷呢。
  戴好了手套,一人拿起一块开始啃了起来。说是骨头,其实骨头上的肉也不算少的,可却十分入味。
  “好吃,没想到这骨头也能这么好吃。”这几个人都没吃过正宗的东北菜,乍一吃到顿时频频点头。
  “以前我还琢磨这大棒骨有什么好吃的,我们那边都是用来吊高汤的。我们吃饭一般就是一些小肋排,做一些糖醋小排,红烧小排之类的。”孙永吃的脸上都是酱汁。
  “一盘子小排才几块,你吃的饱么?”
  “……饱倒是能吃饱,吃别的菜呗,就是没吃痛快过。”小胖子孙永嘿嘿一笑。
  “今天你肯定能吃痛快了。”张玉鹤当下也不再说话,埋头啃骨头。
  这酱骨头最好吃,最不能错过的,张玉鹤觉得就是里面的骨髓了。有的能直接吸出来,有的吸不出来也没关系,店家还配了吸管,可以插里面吸着吃,也是很有趣味的。
  小胖子孙永还能抽空说句话,可顾玉明和黄玉两个人就跟锯了嘴的葫芦一般,根本不吭声就顾得吃。
  别看大家平时还算斯文,看吃大骨头就得粗犷一些才有趣味。
  张玉鹤要开车没喝酒,其他人也都表示不喝了。
  啃了一块大棒骨,大家都觉得肚子踏实了一些,开始品尝起别的菜来。
  黄玉最喜欢锅包肉,炸过的肉上淋着酸甜的糖醋汁,再撒上一些细姜丝,吃到嘴里是有些酥的,味道也开胃。
  顾玉明喜欢溜肉段,一连吃了好几口都没过瘾。
  孙永喜欢的是猪肉炖粉条,猪肉软糯,这粉条劲道,滋味好的很。
  孙永一边吃一边不忘和张玉鹤表白,“张哥,你老家的菜太好吃了,以前我居然没吃,错过了。”
  “给你要碗米饭配着吃?味道更好。”
  “好啊。”
  张玉鹤又询问其他两人,顾玉明也要米饭,黄玉则摇头表示不用了。张玉鹤点了两碗米饭,顾玉明接过来有点纳闷,“张哥你不吃米饭?”
  “这不是店家送了两份饺子么?我吃饺子就行。”.
  “东北的饺子好吃么?”黄玉好奇地夹起一个,“食堂的饺子我反正是不想吃了,皮厚馅小,不好吃。”
  “那你尝尝这个。”张玉鹤夹起一个酸菜的尝了尝,味道还算不错,不过没有孙翠芳调的馅好吃。当然这也就是一家之言,张玉鹤主要是吃惯了母亲的味道而已。
  黄玉从另一个盘子里夹起一个,那盘是韭菜三鲜的,韭菜,猪肉和虾仁。咬开一个饺子,中间一个大大的虾仁,几乎占了小一半的地方。
  “在饺子里真的有这么大的虾仁啊?”
  “对啊,三鲜馅就是放大虾仁的。”
  “果然是大馅饺子啊!”黄玉点头。
  旁边顾玉明和孙永也各自吃了一个,都觉得这虾仁的实在是太实在了。
  “早知道我们也吃饺子了,饺子好吃啊!”孙永感叹。
  “饺子虽然好吃,但是却不能配猪肉炖粉条。”张玉鹤夹了一块鸡肉吃,骨头有些硬,还真是柴鸡,味道香。
  孙永一碗米饭很快就吃光了,那一盆肉其他人吃了一部分,剩下的几乎都到了他的肚子里。其他的肉也没少吃,今天这顿饭他才是真真正正的过足了隐。
  “再来一碗?”张玉鹤询问。
  “不了……”孙永神色有些古怪。
  “咋了,你可不是吃一碗饭的人啊。”
  “嘿嘿……有点腻到了……”孙永干笑道。
  张玉鹤顿时就笑出来了。看孙永这个吃相,简直天生该去他大东北的,南方的什么小菜啊,小排啊,他怎么能吃得饱,吃的痛快。
  孙永也确实痛快了,就是有点腻到了,毕竟他一个劲儿地吃肉。
  “吃个饺子吧。”
  孙永摆摆手。
  “吃个酸菜的,尝尝。”屋里热,饺子还不算太凉。张玉鹤给他配了个蒜泥辣椒的醋碟,“蘸着吃。”
  孙永对张玉鹤是非常信任的,夹起一个就吃,这饺子入口嚼了几下神色就变了。
  之前吃纯粹是给张玉鹤面子,可真的这酸菜的饺子一吃,淡淡的酸味,再加上辣椒蒜泥的醋碟,更是开胃。刚才那股子腻的劲儿全没了,反而觉得自己还能吃点什么。
  张玉鹤看这架势,又点了两份饺子,让大家也尝尝热乎的。
  这一段饭虽然没喝酒,但是每个人吃的都很痛快,尤其是孙永。四个人将饭菜一扫而空,几乎就剩下菜汤了,这才结账走人。

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