许愿餐厅并不想爆火(28)

　　用筷子夹，用刀子切，随便怎么样送入口中，连肥带瘦一口咬下去，咔嚓！滋溜！

　　哎呀，外壳则会这样酥脆，肉质又怎么能如此鲜甜！

　　“哎呀，这个香味了不得，是排骨吧？”

　　铜制门铃叮铃一声响，六十来岁的阿姨挎着菜篮子推门而入。

　　“是烤排骨。”廖初说。

　　有点面熟，大约是前几天来过的食客。

　　阿姨用手掌扇着风，又深深地嗅了一口，“真不错，我就好这一口，来一份。”

　　廖初转身替她打包，就听赵阿姨对来人说，“张姐姐，瞧着这几天你都累得瘦了。”

　　说起这个，张阿姨猛地一拍巴掌，像是想起来什么似的，对廖初道：“哎呀，我差点忘了，还别说，你外头那个许愿缸真挺灵验的！我孙女前几天顺产啦。”

　　廖初：“……现代医学技术这么发达，顺产并不稀奇。”

　　虽然信仰之力可以帮助他获取更多的满意值，但总觉得不太对劲。

　　升职加薪也就算了，好歹听上去比较公事公办。

　　但保佑助产什么的……

　　这就有点过分了。

　　张阿姨连连摆手，一脸严肃，“年轻人不好这样，鬼神还是要敬重的。”

　　听了这话，姬鹏就在后面唯恐天下不乱地说：“是呀，张阿姨，之前有个姐姐许愿升职加薪，就谈成一笔单子呢。我月考前也顺手扔了一枚钢蹦，这次成绩就特别好呢。”

　　姬太太带着小儿子旅游去了，姬爸爸出差，家里只有姬鹏一人，他简直把廖记餐馆当成食堂，一日三餐都在这里解决。

　　“对吧？！”张阿姨顿时觉得找到了知音，“所以说求神拜佛这种事情还是要搞一搞的。”

　　“叮！”几天不见的系统再次上线，“检测到强烈的信仰之力。”

　　所以说论起信奉鬼神这种事，还是上一辈的人更虔诚一些。

 

第22章 烤乳猪

　　一把爽朗的嗓门通过话筒传过来，“廖总厨，最近在哪里高就啊？”

　　老友再续，总叫人愉快。廖初笑了下，插着裤兜来到窗边，看着外面熙熙攘攘的人群，“没去哪里。”

　　打电话那人叫黄烈，是个猎头，为人豪爽眼光毒辣。之前就曾跟廖初说老滋味餐厅衰落已成必然，不宜久留，建议他立刻跳槽。

　　后来老爷子病重，少东家锋芒毕露，两代人的理念冲突明面化，各自所属核心成员也矛盾不断。

　　集团上下皆人心惶惶，还有不少人趁机跑了。

　　廖初素来对人的情感和情绪变化极其敏锐，少东家针对自己，又怎能看不出其中的变化？

　　只是不想走，也不能走。

　　老爷子对他有知遇之恩，帮他从一介新丁迅速成长为可以独挡一面的行政总厨，名利双收，他若在这个时候走了，老滋味就真的完了。

　　人活一世，总有些东西比钱更重要。

　　黄烈笑道：“知道你心里不痛快，休息下也好，不过日子还得往前看，树挪死人挪活，不如换个地方发展。

　　还记得沪海市缘聚集团的杨总吗？前段时间他还联系我，说想请你过去坐镇，年薪在老滋味的基础上上浮10%，之后逐年递增，可以签订长约。如果你还有其他要求的话，都可以谈。”

　　对于餐饮集团而言，优秀的行政总厨就是金招牌和定海神针，绝对值得特殊对待。

　　廖初扬了扬眉毛，“京圈沪圈两看生厌，怕没那么简单吧？”

　　有人的地方就有江湖，餐饮圈也是如此，北方菜系和南方菜系相差很大，厨师之间往往也拉帮结派，像廖初这种野路子，其实到哪里都不好生存。

　　但他偏偏混得还不错，全凭实力。

　　不服？比就是了。

　　黄烈就笑，“这个你不必担心，杨总是很有诚意的，当初老滋味的老爷子怎么支持你，他只会做得更好。”

　　廖初没做声。

　　听对面久久没有声音传来，黄烈又道：“老弟，杨总是真的很有诚意啦，不然你们先见一面？”

　　一流餐饮机构的行政总厨年薪至少百万起步，老滋味更是其中佼佼。

　　也就是说，只要廖初点头，接下来他每年就会比以前多收入数十万元，这还不算其他的福利。

　　“舅舅？”小姑娘噔噔噔跑过来，从后面一下子搂住了他，“你在跟谁说话呀？”

　　廖初反手揉了揉她的脑袋，将手机拿开一点，“一个朋友。”

　　电话那头的黄烈隐约听到孩童的声音，惊讶道：“你结婚啦？”

　　孩子都有了，竟然没请自己，这是不拿我当朋友啊！

　　“我姐姐的孩子，”廖初道，“多谢你和杨总一番好意，不过我暂时确实没有去别处就职的意思。”

　　黄烈一怔，“单干了？”

　　意料之外情理之中，像他这种天赋，这样的年纪，也该自己闯一闯。

　　给别人打工，哪有自己当老板来的痛快！

　　果果仰头看廖初，这才发现他在打电话，忙捂住嘴巴，露在外面的一双大眼睛滴溜乱转。

　　她知道讲电话不可以被打扰哒。

　　这小机灵鬼儿。

　　廖初失笑，“算是吧，主要是想休息下。”

　　再那么下去命都没了，赚再多的钱又有什么用？

　　黄烈却误会了，以为是老滋味少东家的做法让他寒了心。

　　“也行，反正你们这行经验最重要，越老越值钱，”黄烈爽朗一笑，“就算你以后再想换个地方也来得及。到时候可一定联系我。”

　　廖初隔着电话点头，“一定。”

　　黄烈又问餐厅地址，廖初就道：“小门脸儿，弄着玩儿的，只怕入不得老兄的眼。”

　　黄烈大笑，“山不在高，水不在深，既然是你廖老弟的炉灶，大小高矮有区别吗？”

　　清江市么，啧啧，那里的食客有口福啦！

　　到了行政总厨这个级别，需要负责的事情逐渐从厨房转向前台，更多地还是参与餐厅整体布局和发展，属于管理级别。

　　除非是特殊的贵宾点单，一般总厨都不会轻易开火。

　　回忆起廖初的手艺，黄烈也有点口水分泌旺盛。

　　他看了下自己的行程表，嗯，下个月要出差，不然就去瞧瞧？

　　大不了多坐三个小时的高铁嘛，正好看看那座清江市到底有什么独特的吸引力。

　　两人又说了一会儿闲话，这才挂了。

　　果果闷声问道：“舅舅，我可以说话了吗？”

　　廖初一把将她抱起来，一边往楼下走，一边道：“可以。”

　　“舅舅的朋友，果果认识吗？”

　　“不认识，但或许哪一天可以认识？”

　　“交朋友好玩吗？”

　　“要看是什么朋友，”来到一楼大堂，廖初把小姑娘放在地上，“等你上了幼儿园就会交到朋友啦。”

　　一听幼儿园，小姑娘又撅起嘴巴，哼唧道：“可是果果不想要朋友，果果只想要舅舅……”

　　廖初抱着胳膊俯视，眉毛一挑。

　　果果迅速低头，用脚尖蹭地面，“知道啦，舅舅说要勇敢尝试。”

　　廖初满意地弹了下她的小辫子，“真棒。”

　　“舅舅舅舅，今天吃什么呀？”小朋友的难过就像天上的薄云，来得快，去得也快。

　　“烤乳猪。”廖初说。

　　“又是不挑食的猪猪吗？”果果吞了下口水。

　　“算是吧。”廖初也没想到一个故事的后劲儿竟这么大。

　　之前说煲靓汤，倒是让他想起另一道在粤省颇有人气的大菜：烤乳猪。

　　昨天他联系了以前认识的供货商，说想要几头香猪。对方还真有现货，连夜运送，今天一早就匀了两头过来。

　　都是一色粉扑扑的小嫩猪仔，八斤上下，最适合烤乳猪的条件。

　　这可是道历史悠久的硬菜，早在南北朝时期贾思勰的《齐民要术》中就有记载：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”