邻居是田园综艺(110)

　　她想想又换了说法，“老板，你按照苏南那边的习惯帮忙做两个小菜呢，不用多。今天晚饭就送，简单点的就行。”

　　“那行吧。”桑煜这才把钱收下去，要是两餐按照他自己的做法走，那勉强还算是回事。

　　剧组里的午餐时间统共就这些，吃完之后，他们帮着桑煜把东西收拾好，再送他出了门，对于好吃的餐馆老板，他们都愿意多给一点善意，这不是想着以后还要看看老板能弄出什么花样嘛。

　　出了门，桑煜就瞧见小周在门口不远处等着他了，看他脸上那高兴劲儿，想来应该是今天中午的盒饭都卖完了。

　　果然，一看到他出来，小周就有点抑制不住脸上的开心，“小桑哥，今天的盒饭一份没剩，都卖完了，我记得你说过这个汤和冷饮都送，我就稍微多送了一点。尤其是冷饮送了之后还有多久，还有几个回来重新买过呢。”

　　跟着做了两天生意，小周脑筋也灵活了不少，看着还剩下一点冷饮，干脆加一加给大家都送光了。满桶出去，空桶回来，心里真是高兴地不得了。

　　他现在身上满满都是干劲，恨不得马上大干一场，“小桑哥，我们晚饭做什么，有人订了吗？”

　　当然是有人订了，助理小团体们吃完了中午这一顿马上下单了晚饭，他们的餐标是算在自己老板餐标里面的，对剧组来说反正就是他们里面倒手的事情，也不大管他们到底是从哪里订饭。说句实话，之前他们基本也不大跟着剧组一起吃统一盒饭，就很多菜，也就是吃着饿不死罢了，能不能好吃纯靠运气。

　　然后还有人向他下单了卤牛肉，想着配面或者其他，这卤牛肉，放冰箱里保鲜袋包好冷藏着，拿出来既能当菜又能当零食，热一热就是现成的面浇头，即使桑煜卖得稍微贵些，得要120一斤，但他还单独送卤水和辣椒酱，节省些也能吃上一段时间。

　　一中午的功夫竟然卖出去了五斤，这多少算是意外收获了。

　　桑煜站在原地思考了一会儿，算算自己收拾准备的速度，立刻决定，“先回去午睡。”对上小周有些失落的目光，他又找补了一句，“你要是有力气，先弄个十斤肉馅，六斤豆腐，都打碎了和在一起，肉馅要肥瘦大概三七开，还有早上我订了三斤小河虾，你去取了回来放家里养着。其他等我睡醒再说。”

　　桑煜这算盘打得可精了，小周去弄肉馅，拿虾一来一回折腾一下，怎么也需要个把小时，他自己美美来个午睡不是享受。

　　赚钱虽好，可身体更重要，钱是赚不完的。

　　小周看着日头，有点操心，“小桑哥，我们支在路边的饮料摊子怎么办？中午这功夫可是生意最好的时候。”就白白放弃了这部分利润，他实在是有点不甘心。

　　他们那的位置实在不算好，还有一条小路进去才到正确地方，虽然一天卖饮料赚不了多少钱，但蚊子再小也是肉。

　　小周还有点担心，“走之前，我们棚子还没收呢，会不会有人拿走呀。”

　　“乡下地方，谁会要这些东西。”桑煜不以为然，“摊子上还剩什么，也就是一箱常温的矿泉水，谁会要这种东西。”这是他特意留在摊位上的，万一有人真的渴了，至少看见也能救救急，不知道会不会用上，但是放着总没错。

　　只是，他们到门口的时候，却发现红色的棚子下面有个身影待着，就凭露出来的那点毛，桑煜都能认出来，“哎呦，我们家霸天真棒，还会帮家里看摊子了。”

　　难得今天两个人都出去了，霸天一只汪在家里看着没人，想到外面还有一个摊子，就在外面看着，顺便等着他们两个回来。

　　桑煜脑子里突然闪过一个想法，“要不明天中午出去卖盒饭的时候，让霸天在摊子上看着？”

　　“啊？”小周吓了一跳，第一个反应就是，“霸天看着个头也不小，会不会有人把它偷走啊。”这个大小的土狗在乡下很容易引起一些有些人的觊觎。

　　“没事的，我们霸天很机灵的。”桑煜半点不操心，其实还是因为霸天体内被植入了芯片，小小一枚却能实时掌握它的行踪，更何况，摊子里桑煜还留了一个小监控，路对面也有马路上的监控，保险得很。

　　桑煜揉揉小狗的耳朵，现在全身上下就这的毛最软了，决定了小狗摊主的命运，“明天中午就是霸天独自看摊子了。”

　　霸天无所畏惧，保护家里一切财产是汪生下来的使命。

　　或许是天气太炎热了，还是小桑哥的语气太过于理所当然，小周也开始觉得好像这样的安排很合理，家里狗本来就是看大门的，升级一下看摊子也很可以嘛。

　　下午时间晃一晃就过，桑煜午睡醒来已经是下午三点了，小周自顾自做了许多准备工作，但又不好意思去喊小桑哥，就想着大概还有什么工作没做自己先看着办。

　　等桑煜下楼发现肉和豆腐都搅好了，虾也洗的干干净净，就等着桑煜过来动手了。其他东西都可以等到四点左右再做，但是狮子头得先炸出来，这个步骤是绝对不能省的。一般来说狮子头做的应该是纯肉的，可这大夏天就算是三七分的肥瘦比例，人不在空调房里吃着也受不了。

　　桑煜就按照自己的口味来，改成了豆腐狮子头，正宗的盐卤豆腐搅成渣和在一起能完美融合肉的油腻，这狮子头完全没有肥肉又少了一点肉汁，不够鲜甜，也算是没办法。但火候控制得好，你完全吃不到里面的肥肉，其中重点，全靠一双手。在弄馅料的时候，桑煜就在里面加了一点盐，一点酱油调味，还有一点点十三香，还不忘和一点虾仁碎，一点马蹄碎，都是为了让里面的口感更丰富。

　　等到油冒着热气，看着开始沸腾，这狮子头就可以开始下锅了，小周搓，桑煜下锅，两人配合默契，不一会儿功夫锅里就滚了满满一层，等到狮子头飘在油上面，外层都变成好看的金黄，这狮子头表皮就算是炸好了。

　　这时候大概只能算是七成熟，里面肉还带着粉，但不要紧，等会儿还要用红烧汁再煮上好一会儿，让外头的酱汁慢慢入味。这样弄出来的狮子头，外酥里嫩，肉汁满满，就着饭能一口气吃上三四个。

　　但炸肉这架势怎么可以不吸引汪过来，霸天也知道自己不能进厨房，默默待在待客的大堂里，黑溜溜的眼睛一错不错地盯着油锅，虽然不知道主人到底在做些什么，但里面那香味汪每个毛孔都清晰地感知到了。

　　刚从油锅里捞出来的狮子头散发着好闻的味道，桑煜炸着炸着就看到了霸天的眼神，这个小狗狗，口水都要将地板淹了，还要努力装作自己不馋的模样。

　　想了想，桑煜还是给了霸天一个，就都一直眼巴巴地看着了，一点都不让他吃是不是太残忍了一点。不过，他还是非常有原则的和汪商量，“这里面虽然少，我还是加了一点调料的，小狗狗不能吃太咸的东西，对身体不好，所以只能给你一个。”

　　霸天紧紧盯着狮子头，一口就把整个狮子头圈进嘴里，它刚刚想要往下咽，忽然好像知道了这东西只有一个，又从嘴里吐出来小口小口地仔细啃着。

　　吃得太珍惜了，桑煜起身先给小狗做了喜欢的鸡胸肉还不忘撕成细条，拌好添加的营养粉，还有一些口感好的蔬菜，比如芦笋之类一起放到碗里，最后还不忘加上霸天喜欢的甜甜的番薯。

　　霸天一向是不挑食的小狗，什么都能吃得很开心，吃完了狮子头之后就开始细细吃自己的饭，它好像也知道主人的心，特意吃慢一些，让主人能够放心。它吃饭一点都不埋汰，先顺着碗的一个方向，把里面大块的蔬菜或者肉吃掉，然后仔仔细细打扫碗里面的残渣，最后检查一遍自己的饭碗和周围地面，保证全都干干净净才坐起来。

　　小周也忍不住盯着它吃饭看了半天，“霸天这是吃饭包洗碗服务啊。真棒。”

　　看着霸天吃完还在舔嘴，桑煜又给他泡了点羊奶粉顺顺口，夏天了，小狗狗也可以喝起自己的饮料来。

　　两个人帮衬着炸狮子头速度就能快上许多，不一会儿全部馅料都变成了满盆的炸狮子头，留出今晚的分量，剩下的放凉之后放进冷柜里面，等到过两天上狮子头菜单的时候再拿出来解冻煮上就行。