邻居是田园综艺(159)

　　下午主要是楼辰的戏份，成璟倒是闲了下来，他直接进了厨房，帮着桑煜准备。他也不是第一次过来，这些个东西他都会用，桑煜顺势把做豆腐丸子的准备工作都交给了他。就是把猪肉和豆腐都搅成碎末，最后合在一起，虽然琐碎点，但实际做起来也不麻烦。

　　他在一边用着机器，桑煜就在另一头用案板吨吨吨切着咖喱用的食材，到也算是配合默契了。

　　牛肉用水洗干净切块，土豆和胡萝卜洗干净去皮切成滚刀块，洋葱和生姜切片，大葱切成小段。先把牛肉加入香料翻炒均匀加水煮开后倒入，大火煮开，中小火炖煮50分钟。大锅里的牛肉渐渐炖出香味，成璟也差不多把豆腐丸子的料都弄好。

　　接着桑煜用另一口锅，倒少许油，小火把洋葱炒至透明色，把土豆和胡萝卜块倒进去翻炒均匀，先炒再炖，这放进去的味道才好。接着把这锅倒进去中火再煮20分钟，后转小火把咖喱压碎倒进锅中，轻轻的用铲子翻动，不要把土豆铲烂，等汤汁浓稠后即可出锅了。

　　算着至少还得来个20来分钟，桑煜和成璟面对面坐着挤豆腐丸子。他在大盘里加了调料，带上手套把调料和均匀。抓了一大把馅料，壶口轻轻一挤就是一个圆滚滚的豆腐丸子。

　　成璟感觉自己的手陌生得很，怎么挤这个丸子就是不听使唤，明明是做着轻省的活儿，他却忙得满头大汗。看着他这着急的模样，桑煜忍不住低头偷笑了两声，“璟哥，没事的，不用这么圆，丸子不会散了就行。”

　　话音刚落，成璟挤的丸子就散开了，摊着里头白白的豆腐，好像也在嘲笑他一样。

　　这可怎么办才好？成璟把手一摊，索性摆烂，“行吧行吧，全都欺负我好了，看来我是做不了这个工作了，以后只能给你当当墩子工。”

　　“我以后也不一定还做饮食相关的。”桑煜手上动作半点没停，依旧弄得飞快，“不过也说不准，要是我以后越来越忙，说不定是我变成空中飞人到处跑。”

　　“那我可得好好练练炒菜炖汤的功夫，是不是给你送爱心炖汤去。”成璟干脆和他肩并肩坐着，专注地看着一个个圆子在桑煜手底下成形。

　　神奇又如此美好。

　　锅里已经开始散发出浓郁的咖喱味，汤也变成了大家熟悉的颜色，只是成璟回顾着之前桑煜的动作，试探着问了一句，“这个咖喱不需要放盐吗？”

　　“咖喱块里头本来就有盐的，我先不放。要不你尝尝看，够咸了吗？”桑煜拿出一个勺子，从锅里舀了一勺就往成璟嘴边凑，他下意识喝了下去，好像什么滋味都没尝出来。

　　“你说说看，咸了吗？”桑煜催促道。

　　“啊？”

　　刚刚囫囵个就咽了下去，只顾着看桑煜的眼睛，明亮的，充满着热情的。一点其他的都没顾上。

　　桑煜只能自己尝了一口，比起之前在店里吃到的咖喱风味稍微欠了一点，但也是好吃的牛肉炖土豆，他干脆按照自己的口味洒了一把黑胡椒下去，又加了一点盐。还担心味道会不会太刺激，稍微倒了一点牛奶平衡一下。

　　第二次再给成璟尝，他就有把握多了，直接舀了满满一大勺，催促着他仔细尝一尝，“快，我觉得这次味道应该稳了。”

　　果然是稳了，咖喱风味渗透进牛肉土豆的每个角落，最为印象深刻的是里面的胡萝卜，在长时间的炖煮之后已经变得十分软烂，香料的味道有些浓郁却没有喧宾夺主，反而让牛肉的鲜美更加吐出，回味的一点黑胡椒辣味更是刺激人的胃口，让人忍不住来上一块又一块。

　　还没等嘴反应过来，这一小碗已经下肚。

　　桑煜也没必要问味道到底怎么样了，看这表现就是好吃。这吃多了咸的，总想要吃点甜的过过口，他不知道从哪个角落翻出了两个水煮蛋，还带着点余温，放进他的碗里。水煮蛋配咖喱汤汁，也是好味道。

　　他好像身上又恢复了无尽的力气能对抗下午的这些拍摄了。

　　桑煜催着他出去，“快点吧，很快就有你的戏份，拍完了回来吃豆腐丸子，先给你盛出来。”

　　剩下的豆腐圆子就很简单了，全都下油锅炸到八分熟，分出一半来加水，酱油，耗油等调料再卤一边。因为圆子里头已经加了调料，所以底汤里不需要放盐加点老抽就行。等到圆子快煮好最后加点新鲜青菜点缀一下，人看着有点绿叶菜，也容易更有胃口一点。

　　最后素炒冬瓜也简单得很，抓一点虾米，舀一勺备着的高汤，这菜的滋味就不会差。

　　或许是因为晚上要大夜，这次张导大发慈悲让他们稍微早些吃饭，他刚弄好最后一样，外头大家就推门进来了。

　　楼辰竟然冲在了第一个，他可是稀客啊。他一进门就吨吨吨喝了三大碗大麦茶，总算缓过气来，“小桑哥，我快饿死了，下午戏份拍完之后，成哥让我把水缸挑满，我真的是拼了老命了总算是赶在饭点之前完成了。快，有什么都给我上来。”

　　作者有话说：

　　说到苏稽古镇，还有一件挺出名的，徐凉糕，三块五一份凉糕，冰粉也是三块五一份，红糖超香的。不过推荐大家吃四块钱一碗的三鲜冰粉，里头还加了酒酿和柠檬，我觉得更好吃。那时候去吃冰粉也是很精彩的，一路从成都10块一碗，吃到乐山6块一碗，再到苏稽古镇，4块一碗。最后感觉四块一碗最好吃，量还大。三块半一碗的凉糕真的很大一块，分量超足。

　　坚强爬上来喊一句，暑假别来浙江别来浙江，基本都在38度以上，体感就是蒸桑拿，杭州尤其热。看看天宇预报，刮台风了再来。

 

 

第112章 秘制酱香饼

　　“有什么菜你不都是看见了吗？”

　　楼辰其实一眼就看见了整大锅咖喱牛肉, 这不是自己不好意思多盛一点，想要给自己铺垫两句先吧。但是食物当前，这点不好意思也不重要了, 他往自己碗里狠狠加了两大勺，还不忘回头和其他人说两句，“我先给大家尝尝味道，尝尝先。”

　　大家也都乐意让着他, 看看这分量, 每人吃个三碗都够, 就算他放开肚皮造也吃不下多少。还有人在后边给他开玩笑，“行行行, 今天你累着了我们都看见了，你打五勺都没事, 就是一定得当面在这吃完。”

　　楼辰蹬了他一眼, 气势汹汹地说, “我就两勺的肚子，多了也没有。”坐会自己位置上狠狠干饭，但是一通努力，也只能吃下一碗半。

　　小李还故意过来和他搭话, 作势想要再给他加点, “哟，楼老师, 才吃了一碗半，肯定没吃饱吧, 让我给你添点添点。”

　　楼辰急忙捂住自己的碗, 连连拒绝, “不用不用不用, 真的够了。”他进来时候觉得自己能吃下一整头牛，真的干了一碗才发现还真是自己想多了，小桑哥这分量给的是真足。一碗下去他其实就差不多饱了，剩下半碗都是为了面子在硬抗。

　　大家也都乐呵呵地看着他死要面子活受罪，这碗可是有讲究，又大又深，碗壁还薄，一点饭和菜装进去不显山不露水。真的实打实吃起来才知道里头真正的分量。

　　不过他们也都能理解，现在这些明星，无论男女都得节食，时间长了这胃口自然就小了，哪像他们，天天就蹲着拼命为了一碗饭。

　　只是等了又等，大半都快吃完了，还没看见剩下那一小半呢，桑煜略微一想就明白了，肯定是被张导留下了。估计是成璟现在的戏份还没完，桑煜干脆给他张导还有他一人装了一碗送过去。张导那份留了个心眼，米饭往下狠狠压了压，菜也略微压压，再换个大点的碗，这样看起来不就是半碗的样子。

　　他过去时候刚好一场戏结束，张导还有些意犹未尽，想要接着再顺一场，今天这些戏份实在是顺畅得很，那是一场接着一场酣畅淋漓。

　　其他工作人员看着张导的眼色，也不好说些什么，换个角度想想能早点拍完也挺好的，也就继续呗。肚子，肚子也就忍一忍。

　　只是说了一下午，实在是有点口干舌燥，张导忍不住举起水杯喝上一口，桑煜恰到好处地把饭搁在了张导面前的小桌子上，还有一盘切好的西瓜，“张导，渴了吧，吃点西瓜解解渴。”