无弹窗完本耽美小说
本文首页 当前位置:首页 > 现代耽美

邻居是田园综艺(45)

作者:徐京 时间:2023-08-15 08:25:17 标签:娱乐圈 种田文 美食 直播

  隔壁可没有那么大的灶台,一次弄不了多少笋。

  作者有话说:

  啊,每年刚榨出来的土红糖真的好香,很浓的带着甘蔗的清香,放一包在屋子里,整个房间都是红糖的强烈味道。

  今天的特别提示是我珍藏的沾鞋底都好吃的麻辣拌配方,丘比焙煎芝麻酱,蒜蓉,辣椒油,酱油醋,味精香油,白糖,蚝油,花椒面,喜欢辣的还能切两个小米辣进去,和一和,沾什么都好吃,但具体比例,真的很难讲,盐味精调料盒送的小勺子小半勺就行,一点点。其他喜欢吃什么什么多加一点,我个人是加醋加巨多的类型。我爹经常说我怕不是上辈子是山西的。

  PPS:关于物价问题,有小可爱觉得我是编的,这是作者二十多年乡下赶集经历的亲身体验。只要是自己家喂起来吃的真正土鸡蛋,散养在山里或者村子里,一点饲料没喂过的鸡蛋就是2块一个,不论大小,你还买不着,因为很多时候自己养来吃就是家里养十几只鸡,一个星期可能垒下来就三四十个蛋,还得靠关系预订。要是养的时候吃了饲料,那就是十到十五一斤,鸭蛋基本十块左右一斤,看你家蛋的质量。

  土鸡也分很多档次,三年以内,饲料玉米掺着喂的走地鸡基本二十左右一斤,要是四年以上没掺一点饲料的老母鸡,三十起步,要是冬天四十一斤还不一定买得到。鹅的价格也提一嘴,三年以内的嫩鹅,二十五左右一斤,要是老鹅,四十起步。

  有些小可爱可能觉得,啊,为什么和超市里相差这么大?因为真正散养山里的走地鸡,土鸡蛋这种根本到不了超市里,都是认识的人打电话预定的。我妈的多年闺蜜就是自己在我们那儿养鸡的,想要鸡蛋得至少提前一周打电话给你把蛋留着,就这样想要蛋还常常买不到,得辗转换几户人家拼一拼。

 

 

第36章 爆炒醋鸡

  一根根胖乎乎的笋下了锅, 在沸水中了滚了几圈捞出来还是嫩生生的模样,安泽和白然一左一右蹲在灶台边上看着,不知为何他们就这样认真地蹲在旁边, 看着锅里笋沉沉浮浮,他们的心也变得安稳了下来。

  等到把所有的笋都过了一遍水,桑煜才把背篓最下面的唯一那没有剥皮的笋拿了出来,这根笋有一人的手臂那么长, 外表笋衣漆黑, 但是露出来的笋根却是雪白。这就是最嫩的春笋, 一般在这边叫做泥里黄,黄指的是它们一般生长在黄泥里面, 外面漆黑的笋壳内层却是金黄,而且, 这样的笋, 就算长得再大根, 肉质也是十分鲜嫩。

  桑煜往稍小的那口锅里加入大量的水,还有焯好的肉骨头,这次的肉骨头有些柴,他还特意切了一小块猪皮进去。在炖煮的过程中猪皮能够提供让汤汁温润起来的必要的油脂。

  然后, 他手起刀落, 刷刷地把笋切成均匀的小块。在阳光下,这白色的笋似乎泛着淡淡的透明。

  他们情不自禁咽了口口水。

  在之前的人生之中, 他们还从来没有尝试过刚刚把笋挖回来就下锅,所有蔬菜都是趁着新鲜好吃, 这时候的笋一定也会有截然不同的精彩吧。

  院子里的豌豆刚好长了第一波, 这第一波的豆荚就连外面的壳看起来都是脆生生的, 更何况里面的蚕豆呢。就算是用清水煮也是好吃的清甜味儿, 一珉就化在嘴里。

  这样好的豌豆第一锅就应该来个金玉满堂,玉米粒是去年剥下来冻在冰箱里的,腊肠是徐女士自己灌的。桑煜去阁楼里把腊肠取下来,一切开屋子里仿佛溢满了浓郁的肉香。

  徐女士和桑煜都不太喜欢烟熏的味道,所以就按照自己喜欢的灌了一些腊肠,瘦的多,肥肉粒只有一点点,吃上去可能会干巴一些,但满是嚼劲和肉香,特别是搭配着豌豆一起入口,越嚼越香。

  只是看着这新鲜的嫩豌豆,全部都做成豌豆炒玉米多少还是有点可惜,桑煜思考了一瞬,立刻决定再加一个汤,肉骨头炖笋可以是菜,哪里是汤了,今天晚上就是少一个汤。

  新鲜的豌豆就是要今天全部吃掉,就算是把它们放在冰箱里过一个晚上都是对它们的亵渎。

  越是这样想着,他脑海中的想法就越多,今天就用豌豆主打,做一个大餐,难得那么多了,一定要多做一点饭,不然真的是浪费了今天的美味。

  他转头看向成璟,突然说,“你们消化怎么样,我们今天晚上吃糯米饭行吗?”

  糯米饭,听着就是一种很容易饱腹的食物,在日韩是外面包着海苔,切成一块块拿着吃的。也是早餐时候,外面是饭,里面加各种各样菜的饭团。但是在这里,自己家里的做的糯米饭也叫作豌豆饭,就是豌豆开始上市时全家里一起围坐着吃的大锅饭。

  也不知道是这习俗是什么时候来的,总之到了现在,只要有新鲜豌豆,桑煜就会心心念念着煮糯米饭吃。

  作为偶像,白然总是对自己的身材存在这一些要求,他试探着问,“小桑哥,这个糯米饭里面是只有糯米吗,晚上吃这个会不会不太好消化?”

  “没事,我会给你焖一小锅白米的,有剩饭那就留着明天中午做炒饭,你喜欢哪种吃哪种。”

  说是这么说的,桑煜心里早就准备好了做糯米饭,这大锅,这么多人,甚至可以算上节目组的,大家聚在一起吃一大锅热乎乎的蚕豆饭,在这倒春寒的日子里,简直是无上的幸福,再加上这一大锅笋,有什么能够比这更加幸福呢?

  既然想好了要往大锅里做,桑煜不再吝啬里面的材料,他马上倒出一斤糯米来泡上,虽然泡的时间短些,但只要耐心点慢慢煨着,泡到饶文昊带着鸡回来也就足够了。

  米特意选了家里存着的五常大米,拆开放一边等着。剩下的配料,土豆,胡萝卜,之前打算晒的笋尖,新鲜香菇全部切丁放在一边备用。腊肉和腊肠也切成小块放到锅里爆香,连同炒出的油都单独盛在碗里。

  这些油可得好好留着,全都是等会儿豌豆饭的精华。

  接下来要做的事情就是等待,等饶文昊带着三黄鸡回来,等卖鱼小分队回来。

  不知怎么的,安泽和白然默默搬了一张小凳子和霸天一起坐在院子门口,痴痴地望着门前的水泥路,看着太阳的余晖一点点落下。

  而路的尽头真的渐渐升起了熟悉的人影,饶文昊和程哥几个竟然在门口碰着了,两队人马一起回来的。

  还未进家门,饶文昊已经闻到了锅里散发的香味,“炖笋了吗,我闻到了,我可是抓鸡的大工程,不应该先给我一碗笋汤喝喝吗?”

  程辉紧随其后,狠狠在他脑壳上敲了一记,“你还真好意思,就是去拿了下鸡肉,竟然在这里老三老四。就算是真有笋汤,也应该让两位女孩子先喝,她们去山下卖鱼可卖力了,不负所托,所有的鱼全都卖出去了。”

  在他们的努力下,成功把自己的小金库金额积累到了五百元。只是刚刚到手,侯吉文就上来,直接把他们手上的钱收走了,“购入三黄鸡一只一百元,土鸡一只两百二十元,这是剩下的一百八十元,请收好。”

  “你小子,让你买一只鸡,你买两只,我们辛辛苦苦一下去,全让你霍霍没了!”

  “没事没事,这个也可以先存着,等到下次过来再吃。”桑煜在旁边劝道。算一算,上期节目录制结束后,他们还剩下许多食材屯在冰箱里,鸡也还有,只是毕竟那时候不舍得,买的是另外一种鸡,更实惠一点的,适合重口味一点的做法。

  成璟从里面端出几碗笋汤,挨个发了一碗。雪白的笋横在碗里,咸菜漂浮在澄澈的汤上,散发出异常的吸引力。程辉也来不及教育饶文昊,直接一大口汤下肚,舒坦。

  这汤简直鲜掉舌头,甚至比第一次他们在这里吃到笋汤更为鲜美。

  他忍不住好奇,“小桑,你这笋汤是不是有什么秘诀,一点儿都不涩不说,还一次比一次鲜,是不是偷偷在里面加了什么秘方?”

  “什么都没有。只加了盐笋肉骨头和咸菜,一点儿味精都没放。”桑煜见他们疑惑还是解释了一番,“我们这儿有一种说法叫做上膛笋,就是做笋要和上膛的子弹一样迅速,一定要刚挖出来就下锅,才能最大限度激发笋的鲜味。这次的笋刚从山上下来就进锅,当然好吃了。”

推荐文章

疯人院捡来的天赐竹马/疯批竹马养废我

秋日情书

歌王醒醒是我潜规则你

我把死对头养成了老公

坏果

错位爱情

金刚不坏

等你失恋很久了

作者部分作品更多

邻居是田园综艺

上一篇:疯人院捡来的天赐竹马/疯批竹马养废我

下一篇:逆犬

[返回首页]

喜欢本文可以上原创网支持作者!