豆腐表面金黄,内里热嫩,猪油的香味浸润到了豆腐中,让清淡的豆腐有了一股鲜嫩的肉味,并且一点都不油腻,撒上的那一点点盐,恰到好处,荆智渊吃了一筷子就忍不住去夹第二筷子!
他这么一动就发现盘子里的豆腐只剩下三块了。
原来其他四人已经开始吃第三或是第四块豆腐了,就他刚才一直细细品味,没能吃上!
荆智渊赶紧夹了一筷子豆腐直接整块放入口中。
哇!
这一大口塞进嘴里味道就更妙了。
吃着真过瘾啊。
这还是豆腐吗?
怎么能这么好吃?
另一边,长风书院,
郭御厨被书院的看门人告知季榕夏和谷堂衿外出了。
怎么会这么巧?
那个小哥儿在躲自己。
想到这种可能,郭御厨就心生不快,可长风书院是什么地方?
天下第一书院,在此读书的不是有钱,便是有权,若两样都没有那就必定是有才华将来前途无量,压根不是郭御厨能够随便攀扯的地方。
郭御厨是个聪明人,他心中不快,却也只能装作惋惜地说:“既然如此,那我改日再来拜访。”
他就不信了,这一次季榕夏和谷堂衿能躲起来,往后他们还能一直躲着不成?!
第178章 调料粉(三)
季榕夏先给他们讲了这调味料的用法, 然后让他们先试着用这调味料做自己的拿手菜。
四人吃过那煎豆腐,都用好奇渴望的目光看向季榕夏手边的猪油罐和香料粉包。
就跟里头装着金子似的。
不过季榕夏没让他们动,他们也没有擅自去拿。
“等什么啊?你们拿去做拿手菜啊。”季榕夏说道。
这醉风酒楼的厨子还真是都挺守规矩的。
不愧是齐伯仔仔细细帮他们选出来的酒楼。
四人闻言才开始行动。
季榕夏抱着手臂, 很是认真地看这四人做菜的动作。
最高的厨子他的刀工不怎样, 做最拿手的蒸鱼,刮鱼鳞的动作都有些慢。
四人中唯一的小哥儿力气稍微小一些,调味的手感倒是不错,但因为力气小, 颠锅颠得不够好。
……
他在心里默默评价, 但是没有开口打扰他们。
四人尽力拿出了自己最高的水平。
他们在做菜前还直接尝了尝那些调味料和猪油的味道。
这一尝, 他们只能尝出这些东西定然是用了很多香料, 但是再要仔细分辨却很难。
谷堂衿眼含笑意地注视着认真在心里点评四人厨艺的季榕夏。
原本荆智渊还想要跟谷堂衿套套近乎。
但见状十分有眼力的闭上了嘴。
还是不要打扰谷秀才好。
居二郎笑着找了个位置坐下, 安静等待。
季榕夏还不忘时不时翻动一下红烧肉。
如果不翻动容易糊底。
红烧肉的香味越来越浓,居二郎忍不住偷偷深吸了一口气。
刚才的猪油煎豆腐他碍于面子没有去尝。
如今还真有些后悔,这红烧肉好了, 他一定得尝尝!
四人分别做了回锅肉、蒸鱼、肉末豆腐、蒜苔炒肉丝。
季榕夏拿起筷子, 尝了尝每一道菜。
回锅肉炒老了。
蒸鱼有土腥味。
肉末豆腐豆腐有点散。
蒜苔炒肉丝油加多了吃两口就腻。
在品尝过饭菜的味道后, 季榕夏一一提出修改意见, 还动手给他们示范。
季榕夏虽然还没收徒弟, 但没吃过猪肉也见过猪跑,示范教学视频看了那么多, 如今做起示范来也是驾轻就熟。
季榕夏不论是切菜摘菜处理各种食材, 还是炒菜蒸菜,那都是得心应手,更不用说颠锅,那颠锅颠得简直就跟玩儿似的。看那季榕夏细弱的胳膊,根本不知他哪来的那么大的力气, 竟能把锅颠出花来。
众人看得目瞪口呆,经过季榕夏一番教导,四人的拿手菜的口味都有了几分提升。
就在这时红烧肉也好了。
季榕夏将红烧肉盛了出来。
“大伙尝尝吧。”
谷堂衿拿出帕子帮季榕夏擦手。
两人都没有动筷子的意思,但灶屋里的其他六人却默契地赶紧拿起了筷子,各自夹了一筷子红烧肉。
这红烧肉几乎是每个酒楼都有的常见菜,但夏哥儿这么一做,红彤彤的红烧肉弹牙咸香,微微回甘,一口下去不仅不腻还很清爽,那普普通通的猪肉也变得鲜嫩可口,入口即化!
好吃!
这是六人心里唯一的想法。
就连平常不爱吃肥肉的居二郎,都忍不住多吃了几筷子。
他心说,可惜了没有米饭,不然用这肉配米饭一定不错!
很快一大盘红烧肉就见了底。
居二郎等人忍不住有几分尴尬。
谷堂衿笑着转移话头道:“咳咳。你们酒楼中的食材果真新鲜,我们没有找错人,你有这份心,哪怕菜肴口味差些,将来也会有好结果的。”
荆智渊立马放下筷子回答:“我这不就把好结果给盼来了吗?唉,要我说呀,这做吃食生意干净,食材新鲜,那是最基本的,我也不是什么烂好人,我们这做生意实诚的名声也是我刻意传出去的,本来饭菜味道上就没什么特别的,若是再没点口碑,那就更吸引不来食客了。”
季榕夏:“荆公子,你倒是想得清楚,反正你们这食材好是真的,旁的真真假假有什么重要的呢?”
荆智渊:“哈哈哈,季大厨说得对!”
之后季榕夏用一百文一包香料粉,一百五十文一小罐猪油的价格将他背篓里的调味料都卖了出去。
忙活了一通,好歹是将事情定下来了。
荆智渊:“今日我就将这消息传出去,明日咱们这里的菜就用上这些调味料。”
“今日?”季榕夏透过窗户看了看外头的天色。
天已经彻底黑了。
季榕夏:“今日是不是太晚了些?”
“不晚,不晚,这个时辰夜市才刚开始热闹呢,还有许多人没睡,我找人去传上一传,完全来得及。”荆智渊迫不及待地说。
谷堂衿和季榕夏对视一眼,人家这么积极,他们也不好说旁的,只能点点头,季榕夏说:“若有什么事,你可以找居二公子,再劳烦居二公子来告知我们。”
居二郎笑道:“应该的。”
他心想,听齐伯说,季榕夏和谷堂衿给小弟带来了不少吃的当谢礼,如今那些东西都在饶山长那边存着,晌午那些新鲜吃食早早就被书院中的学子抢光了,他压根没吃上,他没尝到季榕夏的炒菜手艺前,还没当回事,如今却在想等小弟回来,怎么从他手里淘换点吃的!
远在京城的居星腾完全想不到,自己的吃的被老哥给惦记上了!
正事忙完,季榕夏和谷堂衿也没有立刻回书院,都说了他们是出来玩儿的,今日光忙活正经事儿了。
刚才荆智渊都说了,现在夜市才刚开始热闹。
他们不去看看合适吗?
他们跟居二郎打听了邕源府最大的夜市在哪里。
令他们惊讶的是,邕源府最大的夜市竟然就在太子府附近。
居二郎介绍道:“每个来邕源府的人几乎都想要远远看看以前的太子府什么模样,一来二去的,官府干脆直接在附近立了个夜市,如今那处私下里大伙都叫其为太子府夜市。”
“还有这样的事呢?”季榕夏眼睛微微瞪圆。
虽然他也在心里悄悄想绕到太子府看一看,就是看一看大门也不错啊,主要是好奇,太子住的地方长什么样。
没想到附近还有夜市!
果然跟他一样好奇的人很多啊。
“殿下还想要开放原本的府邸给大伙看呢,但是得收银钱,这银钱收了可以放到国库中,反正这宅子没什么用处了,放着也会坏,不如丰盈国库,不过因着太不像话,被陛下拦住了。”居二郎说起来忍不住笑道。
他们这位太子很是有趣,这事还是饶山长同他们说的,不得不说是那位能干出来的事。
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