爆款创业(75)

　　黄金山是酒店餐饮业的大亨，旗下的五星酒店不计其数。然而这些年，各种新式餐厅和酒店的兴起，大大影响了黄家的产业。

　　黄金山这回与其说是收购【天上飘】，不如说是想借助【天上飘】，来开拓年轻人的市场。

　　比起其他嗅到有利可图前来的收购者，黄金山更显诚意。不过其显然也是杀价一把手，谈判桌上游刃有余。

　　最终，苟玳仍旧没有松口。

　　黄金山也不急，他清楚得很，天上飘现在是价值高、热度高，但今后呢？

　　餐饮业是起落最快的行业，今朝红红火火，明朝门可罗雀的事时常发生，任何一个细节都可能导致翻车。

　　苟玳的开价包含了未来溢价，没有餐营业从业经验的人不敢收购，有经验的人里，有实力收购且看得上刚起步小店的，十根指头数得过来。

　　黄金山一副游刃有余的模样，临走前还苦口婆心道：“苟老板，我们敞开天窗说亮话，天上飘现在最大的优势，就是央视加成的好口碑和市场新鲜度，这两样东西都会随着时间推移与日俱减。我想要的是这块牌子，趁热打铁。”

　　黄金山一走，仇仁嫌弃 ：“这人说话一副‘犹抱琵琶半遮面’的扭捏样。”

　　苟玳轻叹：“姜还是老的辣，他的杀价理由，确实一刀见血。”

　　仇仁：“那你打算降价了？”

　　苟玳摇头：“再看看吧。”

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　　黄金山走出大楼时，看着一脸吊儿郎当的儿子，心底郁闷。

　　这苟老板年纪轻轻，谈判桌上就能独当一面，他这儿子还是不成器 ，一把年纪了最擅长的还是赛车和泡妞。

　　黄金山一生气，就习惯性往黄海民后脑抽。

　　黄海民郁闷，揉着后脑勺：“爸，又怎么了？”

　　黄金山：“看你就烦 ，做啥啥不行。”

　　黄海民无语，不过天大地大，出钱的最大：“爸，你这次收购肯定能成功，担心啥。”

　　黄金山：“何以见得 ？”

　　黄海民：“爸，你没认出来吗 ？这个苟老板，就是有天晚上在华苑商场和我起冲突的那位，和梁君澈一起的。”

　　黄金山：“哦？”

　　黄海民说出自己的判断：“你看他开着一辆大众高尔夫，很显然现金流拮据。”

　　黄海民的一句话提醒了黄金山。

　　业内一直不理解苟玳为何在这时售卖“天上飘”，有说其融资受困扩张困难的，有说其打算回归学业不再从商的。

　　然而现实可能比他们所想的简单——苟玳只是纯粹缺钱了。

　　因为对方青年才俊，他们太过高看，想得太复杂，却忘了其本质只是个出身普通，没摸过多少钱的年轻人。

　　能够一下变现大笔钱财吃喝享乐，活在当下，何乐而不为？不比辛辛苦创业守业，最后却可能竹篮子打水一场空来得强。

　　想到这，黄金山豁然开朗。

　　不得不说，黄金山得到的结论是对的，苟玳确实只是纯粹的需要现金，虽然推断出的依据和结论延伸，都和现实南辕北辙。

　　以为发现真相的黄金山当即马不停歇，让法务草拟了一份意向书，当天傍晚就发给了布岱公司。其条件，甚至比白日里谈的还要苛刻一些。

　　就在意向书发出的下一刻，天上飘再次爬上了热搜。

第43章 央视二次助攻

　　能够让餐饮店破产的原因很多, 比如食物不符合当地民众口味、比如人员管理不善、甚至可能突发天灾人祸，导致现金流断裂等等。

　　但能做到一击必杀，难以回天的, 就是食品安全问题。

　　一家发生多人严重食品安全事故、或者被大量曝光食品安全隐患的店, 哪怕整改再好，公关再足, 也很难在当地继续立足。

　　然而在高利润的驱动下, 依然有许多餐饮店急功近利 , 视人民生命如草芥。

　　今年入秋以来，华国各地就发生多起重大级别的食品安全事故。中央高度重视, 接连印发食品安全相关的管理办法，却感成效甚微。

　　中央决定全面严查，彻底杀鸡儆猴。

　　于是，一场针对所有大型餐厅，辐射范围达到八个省份和直辖区的突击检查活动轰轰烈烈展开。

　　央视的《聚焦热点》节目全程跟踪报告。

　　经过了三天的突击检查和一周的样本检测、指标统计等，一份针对326家知名餐饮店的调查报告面世。

　　当晚, 《聚焦热点》播出，直接引爆舆论狂潮。

　　无论是准点收看《聚焦热点》的观众，还是之后通过网上视频片段观看的观众, 都只有一个感受——想把这一周的饭菜全部呕出来。如果是这周吃过外卖或下馆子的观众，已经直接趴在马桶边清理肠胃了。

　　不怪观众反应大，《聚焦热点》播出的画面触目惊心。

　　许多表面上光鲜亮丽的餐厅, 后厨则肮脏不堪。飞蝇遍地，蟑螂横行, 蔬菜瓜果肉类随意混合堆放。

　　节目给了一家知名快餐连锁店的后厨一个特写。

　　一堆猪肉堆在角落 , 是今日的备菜。不少猪肉边缘发黑, 时不时有蟑螂从肉堆里钻出。记者远远闻了一下, 顿时被异味呛得呕出声音。

　　如此画面，不计其数。

　　有的餐厅即便推出了透明厨房概念，让顾客可看到餐食的制作过程，可前期的配菜、腌制、后期的清洗、食品存放等则在隐秘角落进行，依旧存在脏乱差的问题。

　　对餐厅的实地突击已足够让人大跌眼球，之后的样品检测才更加让人五脏六腑滚动。

　　检验员拿着检测样本对记者道：“这一份成品食物的菌落超标数达到了200倍，这一份原材料内部已有大量蛆虫孵化……”

　　显微镜下的特写镜头，恐怖得让记者起了一身鸡皮疙瘩。

　　五十分钟的突击检查活动跟踪，让所有观众感觉像看了一场恐怖电影。

　　最终的大数据报告，再次给了众人会心一击。

　　326家知名餐饮店，查出存在过期食品的餐厅占了百分之九十五。

　　这中间，有相当一部分是故意为之，为降低原材料成本，专门与上游供货方签订协议，采购过期或即将过期的食品，其价格为正常食品的一到四折。有一部分则是管理疏忽，或者个别门店管理不善，对少部分材料未能及时发现过期情况。

　　查出使用违规食品添加剂的餐厅有五十四家。

　　查出原材料中菌落超标的餐厅有一百六十二家。

　　发现检验检疫证明造假的餐厅十六家。

　　发现使用三无产品的餐厅一百六十二家。

　　发现不符合食物存放、加工要求的餐厅一百一十家。

　　发现食品证书造假，证件过期的餐厅三十一家。

　　……

　　这中间，包含了太多华夏民众耳熟能详的餐厅。

　　这集《聚焦热点》播出二十分钟时，网上的讨论度已经空前。

　　【已经做好了吃外面的东西就别强求营养卫生的准备，可真的不曾想过能恶心到这种程度。】

　　【我以为在外面吃只是高油、高盐、高糖的问题，真的没想到连油和糖本身都有问题。】

　　【那个猪肉里的蛆是认真的吗！！！那肉还拿下去油炸是人干事吗？？？好歹也是一年盈利几个亿的连锁大店，怎么能干出畜生不如的事情！】

　　【CERE餐厅之前做地广，不是还号称标榜适应小孩柔弱的胃，家长放心吗？放心就是40倍菌落超标？】

　　【这些畜生不得好死啊！儿童餐用过期食品？】

　　……

　　民以食为天，吃饱饭，吃健康，一直是民生之重。

　　民众的愤怒理所当然。

　　被拍摄的餐厅，尤其是问题严重的几家餐厅负责人，急得头都秃了，赶忙召集人员讨论如何公关。

　　没有具体画面，但也在突击名单中的餐厅，同样食不能寐、夜不能眠。谁也不清楚是否会有后招。