无限美食计划(207)

　　别人不懂，但是岳安教授懂这个小老板的表情，他有些不好意思。毕竟茶宴讲究的是雅，吃的也不是为了饱肚，他们这速度确实有些牛嚼牡丹。

　　不过岳安教授他虽然不好意思，但是确实也觉得冤枉——实在是没想到这么好吃，这小老板手艺简直好的吓人，这哪里是他们想放慢速度就能放慢的啊！

　　看到岳安教授尴尬的表情，杜长秋立刻调整好自己的表情，瞬间恢复自然，把茶香蒸蛋放在他们的面前。

　　这蒸蛋一上来，每个人面前都摆了一个小小的草窝，一看就是用稻草现编的，看着十分野趣，小窝卡在木头小格子上，刚好放下一颗蛋。

　　这蛋乍一看，就像是直接拿了个蛋放格子上就端来了一样，仔细观察，就能看到顶端的蛋壳其实有条缝，小心地捻起蛋壳掀开，就看到里面一层细细的绿色茶粉。

　　一勺子舀下去，挑起里面的蒸蛋入口，滑嫩的蒸蛋里有极小一粒的肥火腿颗粒，咬开带着一股荤油香，本来会让人觉得有些油腻，但是此时茶粉的微微苦涩香气瞬间中和掉了荤香，组合成恰到好处的软、滑、香、甘来。

　　这一道蒸蛋看着普普通通，但是吃下来，才真叫是要人命。

　　一颗蒸蛋吃完，肚子叫的要闹破天了！

　　“你们吃这么快做什么？”岳安教授几勺子吃完，把蛋壳刮了又刮，不小心给蛋壳直接刮破个洞，才看向自己的学生和自己那不省心的儿子。

　　结果看到他们吃的比自己还快，而岳文志居然刮到一半看到他的眼神，立刻条件反射地护住自己那蛋壳。岳安教授顿时大怒，心想，这家伙，难道以为自己会抢他一个蛋壳吗？！

　　那里面都刮得比他面前这蛋壳还干净了，他才不稀罕！

　　好在杜长秋发现他们吃得快之后，下一道主食立刻放弃了需要等更久的其他备选，而是直接做了最简单的茶香肉糜饼。

　　之后茶香鸡好了之后切段，每人夹三块送上去，连着两道都是扎扎实实的肉之后，就是三道餐后小食了。

　　说是餐后小食，但是这个搭配得看主厨之前上的什么，一般来说，稍微拮据一点的人家，上的主食不会全是肉，而是饭团、面饼加一点菜。

　　不过这个时代食材易得，杜长秋也就没省着，三道主食扎扎实实上的肉，而后在餐后小食里，他选择的也不是简单的清口甜点，现在夜里已经起风，人不再苦夏，也该吃的饱一些，这样比较随时令。

　　因此杜长秋选择的餐后小食，继续上的是饭团、茶饼以及一道早就做好自己随时吃的茶冻浇蜂蜜。

　　鱼是村里老人家自己做的腊鱼，野生鱼肉质细腻，去皮以后与干茶叶一起用热水泡发。等到鱼肉被泡的微微发软，就取出切断，薄薄刷一层油，而后放置在铁网上，放无烟炭火、晒干的竹木丝与茶粉小火熏烤，烤到鱼肉微微发出油润光芒，香气四溢，就取出来，切丝填入拌好的热米饭之中。

　　这一道茶香鱼饭团，吃到嘴里，满口都是腊味的熏香和茶香，吃起来油润又清爽，半个巴掌大小的饭团，几口吃完毫无压力。

　　茶饼是用茶粉和糯面粉调和，外面裹上芝麻，拉成长条炸的酥脆，入口香甜软糯。

　　再吃完蜂蜜茶冻这道甜品，恰好是八分饱足。

　　晚霞起来的时候，茶宴最后一道饮品上来，是热热的清茶，看着十分清爽，香气也十分清透。

　　一口喝下去，满口茶叶的淡淡苦涩香气，喝完从喉咙里回味出浓郁的甘甜来。

　　一顿茶宴就在这最后一杯香茶之中结束，吃完，岳安教授觉得自己整个灵魂都升华了。此刻村中不远处传来村里人们笑着说话、做饭、来来去去的声音。

　　五人觉得自己这不是在现代社会的村子里，而是在古时的深山隐者的院子里，唇颊留香，却一点也不觉得自己脑满肠肥油腻，反而只留下满身茶香，清雅如山中高士。

　　“古人太雅了。你们看看，这一桌茶宴，浓缩的是我们整个文化的审美啊！”岳安教授喝着茶，看着晚霞和面前的学生们，激动的身体都在微微发抖，他轻声说，“我们研究吃喝饮食的历史，找的是什么？就是老祖宗的美学！这美学包括了对生活的审美和感悟，包括了对生命的认识，饮食就是对这些美学和感悟的体验，是老祖宗的感悟融入到生活的微小细节……只有弄明白了这些，才能真正地理解我们的祖先、才能理解我们的文化和历史啊！”

　　岳安教授当了半辈子老师，带学生多了，讲话也有些说教。但是学生们、包括岳文志，吃完这一场茶宴，此刻都不觉得他啰嗦，反而深深地认同。

　　因为只要经历过这一切，没有人不会认同岳安教授的话。

　　杜长秋自己也泡了茶喝呢，听到岳安教授的话，也觉得十分有意思。

　　他走过的世界已经好几个，每个世界都有自己的文化和文明，不同的文明早就不同的饮食，不同的饮食造就不同的文化和历史。

　　认真说起来，这位老先生总结的确实颇有那么点意思。

　　杜长秋喝着茶，听着这位教授跟学生们讲课，一时只觉得十分惬意。

　　他没想到，这一次，岳文志吃完茶宴，对他这儿是百般推崇，当晚就发了贴，详细地描述了他在吃这个“秋天”博主做的茶宴的感受，一下子就引爆了大家的讨论。

　　因为岳文志本身就是学文科，那语言描述能力极其惊人，他又是真心实意发帖写自己的亲身感受，更是写的身临其境一般，惹得人馋涎欲滴的同时，更是觉得夸张。

　　“不可能吧，感觉是软文贴。”

　　“就是啊，说的太夸张了，简直是离谱，以为是中O小当家啊！”

　　大家纷纷留言。

　　“我用我这VIP17的账号发誓，我说的都是真的！”岳文志舌战群儒，赌咒发誓，绝对要维护秋天博主那关家小厨的声誉。

　　“楼主，我相信你这个十年老账号，明天我就去试试是不是真的这么神，不是的话你等着我揭发你！”没多久，论坛里最活跃的一个账号冒了出来。

　　岳文志一看，都愣住了。他们这个论坛是一个A市的本地论坛，人流量不大，因此账号之间都互相眼熟。

　　不过岳文志发帖很少，因此才有人怀疑他是盗号的人发广告。

　　而这位就不一样了，这位十分活跃的账号是个小网红，名字叫“老柴爱吃”，博主是个专门找好吃的食物的男人，和一般爱吃的博主形象完全相反，这位博主十分瘦削，干瘦的仿佛纸片人。

　　他以毒舌在网络上颇有名气，有二十几万粉丝，反正目前能被他的舌头认证的餐厅极少，因此岳志文一看到，内心顿时十分纠结。

　　我不会给关老板惹麻烦了吧？

　　岳志文看到这里，忍不住担心了。因为这个老柴爱吃，基本目前没有他说好吃的地方，对方好像也不缺钱，反正天王老子下地他说不好吃就是不好吃，是个出名的爱砸招牌人物，开饭店的老板看到他就头疼。

　　岳文志心里担心，他临走死缠烂打加了杜长秋的微信，这会儿立刻把这事儿发给了杜长秋，又连连道歉自己惹麻烦了。

　　杜长秋却没放在心上，回了没关系就没管这事儿。

　　结果没隔两天，一个举着手机录像的男人就一身风尘仆仆地来到了关家小厨。

　　杜长秋背着一背篓菜、提着锄头到家的时候，就看到这个人臭着脸，一脸被欠了八百万讨债的表情，说：“你就是那做茶宴噱头的农家乐老板？”

　　作者有话要说：　　感谢灌溉营养液的小天使：徐行、rgmau 1瓶；

　　谢谢正版订阅的小天使！笔芯(*'▽'*)?

第122章 农家乐6

　　“我是这里的老板。”杜长秋看他这来势汹汹的样子, 点了点头，迷惑地问，“你有什么事情吗？”

　　“我想定—桌茶宴，你愿意接吗？”柴玉脸上带着毫不掩饰的挑衅问。

　　“不行。”杜长秋摇摇头, 他从口袋里摸出钥匙开门, 身后柴玉正要对着镜头露出嘲讽的笑，然后说这里果然是在装神弄鬼, 就听到杜长秋说, “—个人吃什么茶宴, 最多给你做个套餐。”