无限美食计划(23)

　　这个过程开始还有点好玩，久了其实有些枯燥。但是这又是必须要做的一个过程，如果收了米，丝毫不翻看挑选，就这么直接存进去，等吃的时候放上去舂米就知道有多糟糕了，到时候就不是简单地把壳和米分开，干草会污染米，在舂米的过程之中绞在米里面，吃到了就会割嗓子。

　　更别提小石头，在米饭里咬到一颗小石头，牙齿都能给崩掉！

　　作为一个科研人，杜长秋一点都不想尝试一下资料里面说的那些失败案例，他习惯在资料之中吸取前辈们失败的经验——要知道多少实验都是这样，前人试探出失败之路，而后人则是绕过这些失败的方向，然后试探出新的路来。

　　他一点也不想在崩掉牙之后，再对大家认真地说饭不搞干净会崩掉牙，不过倒不妨碍他绘声绘色地用滚滚们在做饭的时候偷懒，结果咬到石头牙齿磕的三天不能吃东西的事情吓自己部落的族人。

　　怕本来就粗心的雄性不上心，杜长秋甚至再次强调，和兽人们蹦到了最多休息三天不一样，雌性的牙齿没那么好，甚至有可能会被崩掉，以后就吃不了东西了！

　　而小雌性如果吃到了带石头的粥，会呛到，出现生命危险，如果吃下去了，还会肚子痛！

　　原本完全不懂为什么要重新再筛一次米的毛茸茸们瞬间明白！

　　族长虎牙看了看伴侣易已经鼓起来的肚子，更是变成原型，大老虎眼里闪着铁血之光，甩着尾巴一个个地监督那些特别懒的兽人，看到有人想蒙混过关就过去一巴掌！

第22章 兽人世界22

　　老虎的巴掌揍人还是很疼的，就算是皮糙肉厚的雄性也耐不住，就这样，族长的铁血巴掌威胁再加看看不远处的雌性，想到自己喜欢的雌性要是牙齿被崩掉了自己得多伤心，这帮雄性终于认真起来，一个个努力地开始筛起米来。

　　看到他们都认真了，杜长秋松了口气，筛米没那么困难，虽然是用巧劲儿，但是一直筛米还是非常耗力气的，杜长秋喊住了也要去筛米的雌性，对他们说：“没事，今天先让他们做，明天开始他们就要忙别的活儿了，你们到时候再去干，今天我带你们弄点新鲜的好吃的。”

　　“什么好吃的，还是竹笋吗？！”兔丘的眼睛就亮了，马上开始期待地发问。

　　其他雌性也眼神发亮地盯着杜长秋。

　　要说如果部落里其他兽人是因为这些寻找食物、做出好吃的这些事情而认可杜长秋有作为部落一份子的能力，那么雌性对杜长秋妥妥就是崇拜了！

　　和雄性不一样，杜长秋现在找到的食物和做饭的方法，对于雌性来说，简直是让他们的生活质量有了质的飞跃！

　　现在他们可以吃竹笋炖肉，有卤花生吃，还有花生糖可以解馋——在杜长秋不在的日子里，这帮雌性也没闲着，果断做了好些花生糖和卤花生，把最难养的小雌性都养胖了许多。

　　而他们自己也因为荤素搭配饮食均衡，终于没有了之前那种上厕所便秘的各种症状，不但如此，连维生素摄入不够牙龈出血的问题，都因为营养均衡的原因逐渐解决。

　　这些都是身体的小毛病，平常习惯了也没觉得什么，但是一旦解决之后，只觉得整个人都神清气爽许多，因此大家怎么能不崇拜杜长秋，一听说他要做新的食物，个个都兴奋了起来。

　　“不是，但是做的好的话，比炒竹笋还好吃！”杜长秋笑嘻嘻地说，他招呼雌性和他一起搬东西，把带回来的各种工具全部归置好，然后跟他们解释这些东西分别是做什么用。

　　走小路和雌性们一起去洗干净肉和菜，杜长秋就想好了到底要用辛胡子做什么——刚才回来的路上，雄性们遇到了猎物，就顺便打了回来，是一种弯角的羊，杜长秋扫描之后，发现这些羊似乎肉质很嫩，而且十分滋补。

　　这种食物，加上雄性为了讨好雌性，特地带回来的竹笋，感觉不做个麻辣锅底烫羊肉，都算是暴殄天物啊！

　　刚好涮羊肉这个东西，除了清汤羊肉，最好吃的就是红油涮了，是一种经典的火锅吃法。

　　在杜长秋看到的资料记载之中，火锅似乎曾是华夏最风靡的美食之一。

　　而且似乎光是火锅底料的配方就有无数种，有清水、米汤、酸菜、西红柿、牛油、清油、麻辣、香辣还有海鲜……几乎可以说是应有尽有。

　　杜长秋自己是想试试辛胡子，不过考虑到有人天生不太能吃麻辣这种重口味的东西，炒好了火锅底料，再放盐和这些香辛料及肉骨头一起慢慢熬煮，杜长秋转头又拆了羊骨头放水、野葱头和烩叶桂皮一起炒香，然后放丛菌和盐一起熬煮，准备熬一锅浓郁的白汤。

　　这两种口味分别做了四锅，这回是滚滚们特定定制的部落适合用的大锅，熬煮起来需要一点时间，期间只需要看着火就行。

　　接下来是舂米，筛米弄干净，然后闷竹米饭，这也简单，只需要几个人做，其他人就跟杜长秋一起，拿着刀开始切肉——最好的部位就是肥瘦相间的那一块，全部切成薄片，骨头的地方分割出来放在一边，肉卷的部分切了整整几大竹篓，才算是把这些肉都分割好。

　　大骨都炖了，两扇大肋排则是剁成小块，等最后直接放汤里一起烫。

　　等处理完，那股子香味儿已经浓郁到不可忽视，旁边颠米的兽人们都已经有点坐立不安，熊耳和熊白两兄弟因为原型更方便没有变成人型，这会儿两头用大爪子捧着簸箕的黑熊都转过身来，白色V领上雪白的毛显得十分绅士，然而表情憨憨地直勾勾地看着锅灶这边，显然早已经无心工作。

　　“拿着碗筷，都来吃吧。”杜长秋眼看着两头熊嘴角都快出现可疑的口水，忍不住额头有点黑线，他可不想真的出现部落族人因为太馋口水直接流出来的事情，直接开始喊人。

　　几乎是他才一喊，仿佛就一直等着这句话一样，兽人们瞬间放下自己手上的簸箕，一个个火急火燎地冲回山洞去取自己的碗筷。

　　然后一个个再从山洞冲下来，远远看着尘土飞扬，看的人眼睛直抽抽。

　　杜长秋也拿了自己的碗筷——托今天刚回来的福，他的碗筷就干干净净地放在自己背着的背篓里面。

　　然后他拿了一双新的竹筷，从放生肉的竹篓里夹了肉片，分别往两个锅里面丢进去，接着几个滚水之中起落，肥羊片开始变色，很快就彻底熟透到微微变型。

　　“可以吃了！”杜长秋跟身边的雌性们说着，自己拿起自己的筷子，先夹了一筷子清汤里的羊肉卷，入口十分软嫩，大约是烩叶的中和，加上这肉太新鲜的关系，这软嫩的羊肉并不腥膻，反而带着一股淡淡的柳木香味。

　　杜长秋看资料里说过，羊肉之所以能成为人类的主食，并不是真有多少人喜欢羊肉那股子腥膻的味道——事实上真正水草丰美的地方，羊吃的草越是鲜嫩，养出来的羊，它们的肉就越细腻肥美。

　　而在某些地方长大的羊肉，身上的肉也会带着那个地方的水草的特质，真正新鲜的好羊肉其实并没有太多腥膻味，只有鲜嫩的肉香。

　　开始杜长秋还有点担心，因为兽人嘴巴都十分刁钻，他还没吃到真正很难吃的肉，其实他还挺怕腥膻味的。

　　但是入口才这么一吃，杜长秋就彻底地放心了。

　　无他，这羊肉实在是太嫩了！入口咀嚼之中带着一股子浓郁的香气，香和鲜这两个字已经到了极限，咀嚼一下一口吞下肚子，只觉得满口都是这肥嫩细腻的味道。

　　太好吃了！

　　杜长秋几乎是顿了一下才伸筷子去隔壁麻辣的锅底里捞肉，一筷子捞起来，肉都滴着红色的油光，这辛胡子也含着大量的辣椒素，炒一炒出红色很正常，而且这肉一捞出来，闻着就一股子麻辣的香气，和柔软的鲜香骨汤里出来的肉完全不一样，这麻辣锅底气味就带着股霸道的味道。

　　杜长秋小心地把这块肉放入口中，一股子霸道的香气瞬间洗刷掉了骨汤里的所有味道，先是一股浓烈的辛辣麻香，然后咀嚼这涮羊肉，软嫩香辣，胃口大开，几乎是随着咀嚼和吞咽，整个口腔里口水大肆分泌，只觉得整个人都被这味道激活了！