小富贵(281)

　　他们打算等小狗崽儿大一些，送一只给陈言阿爹养，剩下的两只就留在自家里，反正他们家院子这么大，多养几只狗看家也是好的，以后镇上的铺子那边也可以放一头狗看院子，总之家里也不用担心没地方养它们。唯一的问题也是家里养这么多只狗要吃很多东西，好在他们家里现在养几条狗还是能养得起的。

　　“我们知道了，不会去的。”几个年纪要大一点的孩子都懂事一些，懂得生了崽的母狗很凶的，他们都说会看着弟弟，不让弟弟跑到后头去。

　　“你们真棒。还有你，也不能带哥哥们去后院玩啊，要照顾好哥哥们知道吗？”乔许知道几个小子懂事，不会明知后院有危险还跑到后院去玩，唯独就剩下他们家这个儿子了。

　　阿念有点心虚，不敢说他有跑到后院去玩过，还跟大白一起玩过。

　　不过在爹爹的注视之下，阿念还是乖乖的嗯了一声，一双黑黝黝的眼睛带着真诚的说道：“不去的。”

　　“乖，那你跟哥哥们去玩，等会我炒好了腊八饭，你再跟哥哥们回来吃腊八饭吧。”乔许伸手摸了摸儿子的小脑袋，就让他跟哥哥们去玩去了。

　　一听到可以去玩了，阿念欢唿了一声，就带着几个哥哥们一起跑了。

　　四个小子也跟在弟弟的身边，最大的大小子还一把把弟弟背在了后背上，背着弟弟在跑。

　　看着几个小子们跑远了，远远的还听到他们在笑在闹的声音，乔许无奈的笑着摇了摇头，不过孩子还是喜欢跟孩子玩，几个小子回来了之后，他们家儿子也有玩伴了。

　　说到小玩伴，他就想到了白洛熙还有小糯米，有一段时间没见到他们了，他们家阿念都快忘记还有一个小哥哥在等他玩了。看来等过两天有时间了，要到镇上去找找小糯米和白洛熙才行，正好家里的腊肠和腊肉做好了，正好给他们送一些过年的年礼过去。

　　说到腊八节，自然少不了腊八饭了。

　　原本想要熬腊八粥的，不过想到家里那一群人都不是很爱吃甜，乔许就想做咸口的腊八饭，正好家里的腊肠和腊肉都做好了，他也想试试他们家的腊肠和腊肉做的味道怎么样。

　　家里还有自家晒的虾仁，正好拿来一起炒饭。

　　“阿言你来帮忙干活的是吗？那就麻烦你帮我切菜吧，腊肉切丁、腊肠切片，就在盆里，都已经是洗干净的了，你直接切就可以了。切好装一个碗里，不用分开。”刚好见到陈言往厨房过来，彩云和彩霞俩个都被他分派了活去干，乔许就抓了陈言这个壮丁来帮他切肉。

　　要说他们家里刀工最好的，还真就非陈言莫属了。

　　“好，我来切吧。”陈言应了一声就过去接过了菜刀，腊肠和腊肉都已经是洗干净在盆里的了，他捞了一根腊肠起来切，一刀刀下去，一片片薄薄的肉片片了出来。

　　“还有这两鸡腿，你把鸡骨头剔出来我煲汤，鸡肉你一会也切成丁。”今天家里还杀了一只鸡，刚下了锅在煮鸡汤，乔许才想起还留了两只鸡腿出来，要用鸡腿肉炒饭。

　　陈言接过碗，拿出一只鸡腿，手里的刀一划一剜，就把整根鸡腿肉提出来了，另外一根同样的做法，上面一点肉都还不带的。

　　“厉害了！”乔许接过碗，看到里面两根干干净净的骨头。

　　陈言笑了笑，转过头继续切着手上的东西。

　　“咱们今天就煮个鸡汤，一会炒个饭，然后再做一个炖菜就行了。”乔许用抹布垫了下手，掀开砂锅的盖子，把鸡骨头倒进去一起熬汤，又拿了碗去打开几个罐子，倒出一些红枣淮山枸杞出来，洗了洗倒进汤里面，盖上盖子，用小火慢慢炖着。

　　这个天气冷，他也懒得做那么多菜，省得辛苦炒一大桌子的菜，一端到桌子上都还没开吃就凉了，那样就还不如煮一个大锅菜，底下放一个炭炉子温着，也不用担心吃着吃着就凉了。

　　所以今天他就准备做一汤一饭一菜就行了，当然量要足，不然他们家里吃饭的人多，会不够分。

　　“这些是要炒的吗？”陈言问的是他手上在切的东西。

　　“是啊，一会炒饭用的。”早饭他们都已经吃了，现在弄的是中午和晚上的饭菜，他们家里这么多人吃饭，所以要准备的饭菜的量是不少的。

　　今天要炒的是腊八饭，里面的材料十分的丰富。

　　还有锅里是泡好的糯米，是一会用来炒饭的。

　　这个天气冷，厨房里洗菜洗肉用的都是凉水和热水泡开的，最后面的大锅里一整天都有煮的热水，谁要用就自己去取。

　　不过这个泡着糯米里的是凉水，乔许也不敢直接伸手进去舀，找了一根木勺子过来，往里面舀了一下，舀了一勺米上来，用手指捏了捏米，满意的点了点头，“应该泡得差不多了。”

　　“阿言一会你来帮忙炒饭吧。”不然要炒这么一大锅的饭，太费力气了，需要一个力气大的人来帮忙炒。

　　“好。”陈言说话的时候已经把腊肠和鸡肉都切好了，正在切腊肉，腊肉有点硬，他从底下找了一块石头出来，用菜刀在上面磨了几下，用水冲了冲，继续切腊肉，“还有什么东西要切的吗？一并拿来给我切吧。”

　　正好彩云端了一碗剥好的蒜进来，乔许就不客气的递了过去，“这个蒜要切蒜末，葱也要切丁。”

　　“还有这个萝卜，也切丁。”

　　“……好。”总之今天的东西就切丁就是了，尽管切起来有点太费劲了。不过这几个月在乔许的训练之下，陈言早已经能按照他的要求切出各种各样的东西了。

　　在把所有的材料都切好备好之后，接下来就是要炒他们的腊八饭了。

　　做腊八饭随各人所好，每个地方的习俗也不一样，有人喜欢用各种豆子和糯米熬腊八粥，或者是用糯米和豆子红枣蒸甜的腊八饭，这都是根据个人的口味。

　　不过想到他们家人喜欢吃咸口的，所以今天乔许就准备做一点不一样的，准备炒一个咸口的糯米饭，而且材料是十分丰富的。

　　今天掌勺的是陈言，他就负责站在一旁指挥。

　　“可以了，用铲子剜一铲子猪油下去……多放一点没关系，咱们一会要炒饭的，米饭很吸油。”乔许看到陈言一铲子铲的两大勺猪油下去，还下意识的转身往后看了看，心想还好他们阿姆不在这里，不然又得说他们了。

　　虽然现在家里不缺素油了，不过炒菜还是用猪油去炒会比较香，所以为了让今天的饭炒出来的味道更好，他就选择了用猪油去炒。好在上回家里杀猪，剜出来的肥肉熬了一大锅的油，吃到现在都还有剩的。

　　看陈言两铲子下去，铲了那么两大勺的猪油，嗯，是一个比他还狠的。

第251章 腊八饭

　　“滋啦——”

　　“把碗里的蒜倒进去爆香……嗯，对，把鸡肉腊肉腊肠一起倒进去煸香……”乔许说道。

　　陈言按照乔许说的那样照做，手里的铲子翻炒不断。

　　厨房里传出锅铲碰撞的声音，铲子落到锅上，发出唰唰的声音。灶里的火大，肉一下锅，锅里的肉就逐渐的变色了，腊肉上面的肥肉慢慢的变得透明，香味立即就出来了。

　　看着锅里的肉乔许就咽了咽口水，说道：“果然咱们自家做的腊肉就是香，这都还什么调料都没下，炒出来的味道就这么香了！”

　　同在厨房里的其余的人自然也闻着这个香味，彩霞笑着应道：“是啊，这味道闻着就香，不知道吃起来怎么样。”

　　“吃起来就肯定是更香了！”彩云丫头跟着砸吧嘴巴，一双眼睛就没离开过灶台。

　　“那是自然。”乔许骄傲的抬起下巴，他们自家做的腊肠腊肉能不香吗？看了一眼锅里似乎是少了一样东西，才想起来，问道：“哦，对了，还有咱们的虾仁呢？”

　　“在这呢。”彩霞转身找到在碗里装着的虾仁。

　　“倒进去吧。”乔许让人把碗里的虾仁倒进去，炒饭怎么能少了一点鲜呢！这虾仁倒进去不仅是添的一样材料，更重要的是添的一份味道，炒出来的味道又不一样了。